Zootekni alanında yürütülen çalışmaların tanımlanması, çiftlik hayvanları ve ürünlerinin tanımlanarak üretim bilgilerinin edinilmesi.

Hayvansal ürünlerin önemi, ülkemiz ve dünyadaki durumu, evciltme, çiftlik hayvanlarında tür ve ırk kavramları, üreme ve döl verimini etkileyen etmenler, laktasyon ve süt verimi, seleksiyon ve melezleme, pratik yetiştirme ve beslenme konuları işlenecektir.