Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (1. Yarıyıl) Zorunlu 25
Bölüm Seçmeli Dersleri (1. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 3
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (1. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Temel Mikrobiyoloji
BYL107
 Zorunlu 2 0 3
Matematiğe Giriş I
MAT181
 Zorunlu 2 0 4
Gıda İşleme İlkeleri
KGK109
 Zorunlu 2 0 2
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG103
 Zorunlu 2 0 2
Temel Kimyaya Giriş
KGK101
 Zorunlu 2 0 2
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi
AI101
 Zorunlu 4 0 4
Türk Dili
TD101
 Zorunlu 4 0 4
Laboratuvar Teknikleri
KGK103
 Zorunlu 2 2 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Bilişim Teknolojileri
KGT275
 Bölüm Seçmeli 2 1 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
İletişim
KGT147
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Gönüllülük Çalışmaları
KGT255
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Sağlıklı Yaşam ve Spor
KGT172
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (2. Yarıyıl) Zorunlu 20
Bölüm Seçmeli Dersleri (2. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 8
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (2. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Kimyası
KGK104
 Zorunlu 2 0 3
Kariyer Planlama
KP101
 Zorunlu 1 0 2
İngilizce Dil Becerileri
YD101
 Zorunlu 4 0 4
Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi
KGT248
 Zorunlu 2 0 3
Gıda Mikrobiyolojisi
KGK108
 Zorunlu 1 1 2
Tahıl Teknolojisi ve Analizleri
KGK208
 Zorunlu 2 1 3
Bitkisel Yağ Teknolojisi ve Analizleri
KGK215
 Zorunlu 2 1 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Koruma
KGK163
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Meslek Etiği
KGK166
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mesleki Uygulamalar
KGK262
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Kalite Güvencesi ve Standartları
KGK264
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beslenme İlkeleri
KGK165
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Güvenli Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
KGK168
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Duyusal Kalite Analizleri
KGK170
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Hazır Yemek Sistemleri
KGK265
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yöresel Fonksiyonel Gıdalar
KGK268
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Geri Dönüşüm
KGK270
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Analizleri
KGK167
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Gıdalarda Kalite
KGK266
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fiziksel ve Kimyasal Gıda Kontrolü
KGK267
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Gıda Ambalajlama
KGK110
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Süt Ürünleri
KGK172
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gıda Endüstri Makinaları
KGT144
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
İşletme Yönetimi I
KGT251
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
İşletme Yönetimi II
KGT252
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Soğukta Muhafaza
KGT243
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi
KGT244
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Kalite Yönetim Sistemleri
KGT254
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sofralık Zeytin Teknolojisi
KGT249
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sert Kabuklu Meyveler Teknolojisi
KGT253
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce I
KGK113
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce II
KGK223
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gıda Enstrümantal Analizleri
KGK100
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Kişisel Gelişim
KGT272
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yeni Ürün Geliştirme
KGT270
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Organik Gıdaların İşlenmesi
KGT171
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Uygulamalı Gıda Analizleri
KGK272
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Staj
STAJ103
 Bölüm Seçmeli 0 2 8
Gıdalarda Yapay Zeka Uygulamaları
KGK273
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
İletişim
KGT147
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Gönüllülük Çalışmaları
KGT255
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Sağlıklı Yaşam ve Spor
KGT172
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (3. Yarıyıl) Zorunlu 15
Bölüm Seçmeli Dersleri (3. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 11
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (3. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Katkı Maddeleri
KGK213
 Zorunlu 2 0 2
Hijyen ve Sanitasyon
KGK111
 Zorunlu 2 0 2
Özel Gıdalar
KGK263
 Zorunlu 2 0 2
Süt Teknolojisi ve Analizleri
KGK202
 Zorunlu 2 1 3
Et Teknolojisi ve Analizleri
KGK204
 Zorunlu 2 1 3
Meyve ve Sebze Teknolojisi ve Analizleri
KGK206
 Zorunlu 2 1 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Çevre Koruma
KGK163
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Meslek Etiği
KGK166
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Mesleki Uygulamalar
KGK262
 Bölüm Seçmeli 1 1 2
Kalite Güvencesi ve Standartları
KGK264
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beslenme İlkeleri
KGK165
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Güvenli Gıda ve Gıda Zehirlenmeleri
KGK168
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Duyusal Kalite Analizleri
KGK170
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Hazır Yemek Sistemleri
KGK265
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yöresel Fonksiyonel Gıdalar
KGK268
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Geri Dönüşüm
KGK270
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Analizleri
KGK167
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Gıdalarda Kalite
KGK266
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fiziksel ve Kimyasal Gıda Kontrolü
KGK267
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Gıda Ambalajlama
KGK110
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Fermente Süt Ürünleri
KGK172
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gıda Endüstri Makinaları
KGT144
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
İşletme Yönetimi I
KGT251
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
İşletme Yönetimi II
KGT252
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Soğukta Muhafaza
KGT243
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi
KGT244
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Kalite Yönetim Sistemleri
KGT254
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sofralık Zeytin Teknolojisi
KGT249
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Sert Kabuklu Meyveler Teknolojisi
KGT253
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce I
KGK113
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Mesleki İngilizce II
KGK223
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Gıda Enstrümantal Analizleri
KGK100
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Kişisel Gelişim
KGT272
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Yeni Ürün Geliştirme
KGT270
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Organik Gıdaların İşlenmesi
KGT171
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Uygulamalı Gıda Analizleri
KGK272
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Gıdalarda Yapay Zeka Uygulamaları
KGK273
 Bölüm Seçmeli 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
İletişim
KGT147
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Gönüllülük Çalışmaları
KGT255
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Sağlıklı Yaşam ve Spor
KGT172
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Zorunlu Dersler (4. Yarıyıl) Zorunlu 30
Bölüm Seçmeli Dersleri (4. Yarıyıl) Bölüm Seçmeli 0
Bölüm Dışı Seçmeli Dersler Havuzu (4. Yarıyıl) Bölüm Dışı Seçmeli 0
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İşletmede Mesleki Eğitim
İMEU201
 Zorunlu 5 40 30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Matematiğe Giriş II
MAT182
 Bölüm Seçmeli 2 0 4
Yağ Analizleri
KGK210
 Bölüm Seçmeli 2 1 5
Süt ve Ürünleri Analizleri
KGK203
 Bölüm Seçmeli 2 2 6
Gıda Muhafazası
KGK112
 Bölüm Seçmeli 2 0 3
Tahıl ve Ürünleri Analizleri
KGK209
 Bölüm Seçmeli 2 1 6
Su Analizleri
KGK212
 Bölüm Seçmeli 1 1 3
Meyve Sebze ve Ürünleri Analizleri
KGK207
 Bölüm Seçmeli 2 2 6
Et ve Ürünleri Analizleri
KGK205
 Bölüm Seçmeli 2 2 6
Bal ve Şekerli Ürünlerin Analizleri
KGK211
 Bölüm Seçmeli 1 1 4
Laboratuvar Teknikleri II
KGK106
 Bölüm Seçmeli 2 1 3
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
E-Devlet
YYÖN112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Protokol Yönetimi
YYÖN261
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Toplam Kalite Yönetimi
YYÖN263
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Ticaret Hukuku
LGT112
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgisayarlı Muhasebe
LGT208
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Araştırma Yöntem ve Teknikleri
LGT264
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Girişimcilik
LGT266
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
YYÖN265
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Etkili Sunum Becerileri
LGT114
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Sosyal Sorumluluk
LGT272
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Elektronik Pazarlama
LGT261
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Siyasi Tarihi
YYÖN170
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Türkiye Cumhuriyeti Tarihi
YYÖN171
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
İletişim
KGT147
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Bilgi ve İletişim Teknolojileri
YYÖN164
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 1 3
Türk Vergi Sistemi
YYÖN212
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Gönüllülük Çalışmaları
KGT255
 Bölüm Dışı Seçmeli 1 2 4
Sağlıklı Yaşam ve Spor
KGT172
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 3
Bağımlılıkla Mücadele
ADG102
 Bölüm Dışı Seçmeli 2 0 2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026