Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : İKM205 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Öğrencilerin, Avrupa Dilleri Ortak Çerçeve Programı doğrultusunda basit bir dil kullanarak kendi mesleği ve mesleki çevresi hakkında bilgi verebilmesi ve anlık gereksinimleri karşılayabilmesi, belirli konularda doğrudan bilgi alışverişinde bulunarak basit düzeyde iletişim kurabilmesi hedeflenmektedir
Mutfağın bölümleri, restoranın bölümleri, temel mutfak araç gereçleri, yiyecek-içecek endüstrisindeki meslekler ve meslek tanımları, restoran rezervasyonu alma, konuk karşılama, sipariş alma, menü, kahvaltı türleri, sofra takımı
| 1. | Öğrenciler mutfak ve restorandaki bölümlerin İngilizcesini basit cümle içinde kullanabilirler. |
| 2. | Öğrenciler mutfakta kullanılan temel gereçlerin ve elektrikli aletlerin İngilizcesini cümle içinde kullanabilir. |
| 3. | Öğrenciler kendi meslekleri hakkında bilgi verebilir. |
| 4. | Öğrenciler pişirme eylemlerini, tatları ve ölçü birimlerini tarif içerisinde okuyup anlayabilir. |
| 5. | Öğrenciler güvenlik ve beslenme hakkında basit metinler okuyup anlayabilir. |
| 6. | Öğrenciler masa düzeni ve servis sözcüklerini basit cümle içinde kullanabilir. |
| 1. | Career Paths: Cooking |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 5 | 0 | 2 | 10 |
| Bireysel Çalışma | 5 | 0 | 2 | 10 |
| Ara Sınav | 1 | 0 | 1 | 1 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 0 | 1 | 1 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | |
OÇ-1 | 5 | ||||
OÇ-2 | |||||
OÇ-3 | |||||
OÇ-4 | |||||
OÇ-5 | |||||
OÇ-6 | |||||