Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : AŞL105 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Bu derste öğrencilere mutfak ekipmanlarının tanıtılması amaçlanmaktadır
Mutfakta kullanılan ekipmanlar ve özellikleri anlatılmaktadır.
| 1. | Edindiği bilgilerin sentez ve analizini yapar |
| 2. | Edindiği bilgileri yorumlar ve raporlar. |
| 3. | Edindiği bilgilerle sorunlara çözüm önerileri getirir. |
| 4. | Uzmanlık alanıyla ilgili edindiği bilgilerle yeni bilgiler oluşturmak için gereken entelektüel donanımları kullanmak |
| 5. | Malzemelerle ilgili genel donanıma sahip olur |
| 1. | Ders kitabı, yardımcı kitaplar, süreli yayınlar |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ara Sınav | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
OÇ-2 | |||||
OÇ-3 | |||||
OÇ-4 | |||||
OÇ-5 | |||||