Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : TABİ213 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Öğrencilerin zorunlu stajlarını Adnan Menderes Üniversitesi Sultanhisar Meslek Yüksek Okulu öğrenci staj yönergesindeki kurallara göre belirtilen sürede (30 iş günü) ve özellikte tamamlamaları zorunludur. |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Dersin amacı; baharat bitkilerinin önemi ve elde ediliş yöntemleri, keyf bitkileri ve içerdikleri etken maddeler, baharat ve keyf bitkilerinin sistematiği ve ticareti konusunda bilgiler vermektir.
Baharatların tanımı, özellikleri, elde ediliş yöntemleri, besin değerleri, kalite kontrol ve standardizasyonu, dünya baharat ticareti, baharat bitkilerinin sistematiği, baharat bitkileri, keyf bitkilerinin tanımı ve özellikleri, keyf bitkilerinin içerdikleri etken maddeler, keyf bitkileri sistematiği, keyf bitkileri
| 1. | Baharatı tanımlayabilme ve baharatların özelliklerini kavrayabilme |
| 2. | Baharatların elde ediliş yöntemlerini kavrayabilme |
| 3. | Baharat ve keyf bitkilerinin sistematiğini kavrayabilme |
| 4. | Baharat ve keyf bitkilerini tanımlayabilme ve özelliklerini kavrayabilme |
| 5. | Keyf bitkilerinin içerdikleri etken maddeleri öğrenme |
| 6. | Baharat ve keyf bitkilerinin ekonomik önemini kavrayabilme |
| 1. | Öğretim Elemanı Ders Notları |
| 2. | Tütün İlaç ve Baharat Bitkileri, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:1359, Ankara 1994 |
| 3. | Keyf Bitkileri, Prof.Dr. Fethi İNCEKARA, Ege Ü.Z.F. Yayınları. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %70 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Atöyle Çalışması | 14 | 1 | 0 | 14 |
| Ara Sınav | 1 | 3 | 1 | 4 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 3 | 1 | 4 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | |
OÇ-1 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | |
OÇ-2 | 3 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | |
OÇ-3 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | |
OÇ-4 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | |
OÇ-5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | |
OÇ-6 | 5 | 3 | 5 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | |