Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : LBT109 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 1 |
| Uyg. | : 2 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Öğrencilere laboratuvar ortamında kullanılan cam, porselen, metal ve plastik malzemeleri tanıtmak, bu malzemelerin doğru kullanımını öğretmek, temel ölçüm cihazlarının çalışma prensiplerini kavratmak ve laboratuvar temizliği ile güvenli çalışma alışkanlığı kazandırmaktır.
Laboratuvar malzemelerinin genel tanıtımı, cam malzemelerin yapısı ve üretimi, cam malzemeler (beher, erlen, büret, balonjoje, mezür vb.), porselen, metal ve plastik laboratuvar ekipmanları, temel laboratuvar sarf malzemeleri, ölçüm cihazları (pH metre, terazi, etüv, santrifüj, refraktometre vb.), analitik ve fiziksel ölçüm cihazlarının çalışma prensipleri, ayrıca laboratuvar temizliği, sterilizasyon ve malzeme bakım yöntemleri bu dersin içeriğini oluşturmaktadır.
| 1. | Laboratuvarda kullanılan cam, porselen, metal ve plastik malzemeleri tanır ve sınıflandırır. |
| 2. | Cam malzemelerin üretim yapısını ve temel kullanım prensiplerini açıklar. |
| 3. | Temel laboratuvar sarf malzemelerini (pipet, tüp, petri kabı vb.) doğru şekilde kullanır. |
| 4. | Laboratuvar ölçüm cihazlarının (pH metre, terazi, santrifüj vb.) temel çalışma prensiplerini açıklar. |
| 5. | Laboratuvar temizliği, sterilizasyon ve güvenli çalışma kurallarını uygular. |
| 1. | 1) Yaman, Ü. R. & Kavas, N. (2016). Laboratuvar Tekniği. Sidas Yayıncılık, İzmir. |
| 2. | 2) Altuğ, T. (2015). Gıda Analizleri ve Laboratuvar Teknikleri. Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara. |
| 3. | 3) Karagözlü, C. & Akbulut, N. (2017). Laboratuvar Tekniği. Ege Üniversitesi Yayınları, İzmir. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 2 | 0 | 2 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 2 | 1 | 3 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 51 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 4 | 3 | ||||||||||
OÇ-2 | 5 | 5 | 5 | |||||||||||
OÇ-3 | 5 | 5 | 5 | |||||||||||
OÇ-4 | 5 | 5 | 4 | |||||||||||
OÇ-5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||||