Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : LBT125 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 1 |
| Uyg. | : 2 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Öğrencilere mikrobiyoloji laboratuvarında güvenli çalışma kurallarını öğretmek, temel mikrobiyolojik analiz yöntemlerini tanıtmak, numune alma ve mikrobiyolojik analiz süreçleri hakkında bilgi kazandırmak ve çeşitli örneklerde bulunan mikroorganizmaların belirlenmesine yönelik uygulama becerisi kazandırmaktır.
Mikrobiyoloji laboratuvarında uyulması gereken kurallar, laboratuvarda kullanılan araç-gereç ve cihazlar, mikrobiyal bulaşma kaynakları, mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörler, besiyeri hazırlama ve sterilizasyon uygulamaları, numune alma ve laboratuvara taşıma yöntemleri, mikrobiyolojik ekim teknikleri, indikatör mikroorganizmalar, gıda, su ve toprak örneklerinde bulunan mikroorganizmalar, toplam mezofilik aerobik bakteri, maya ve küf analizleri ile analiz sonuçlarının değerlendirilmesi bu dersin kapsamını oluşturmaktadır.
| 1. | Mikrobiyoloji laboratuvarında uyulması gereken güvenlik kurallarını ve laboratuvar ekipmanlarını tanımlar |
| 2. | Mikroorganizmaların bulaşma kaynaklarını ve gelişimlerini etkileyen faktörleri açıklar |
| 3. | Besiyeri hazırlama, sterilizasyon, numune alma ve ekim yöntemlerini uygular |
| 4. | Gıda, su ve toprak örneklerinde bulunan temel mikroorganizma gruplarını tanımlar |
| 5. | Toplam mezofilik aerobik bakteri, maya ve küf analizlerini yorumlar ve sonuçları değerlendirir |
| 1. | Güven, S. ve Demiral Zorba, N. (Editörler). Genel Mikrobiyoloji ve Laboratuvar Kılavuzu. Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara. |
| 2. | Tunail, N. (Editör). Genel Mikrobiyoloji. Palme Yayıncılık, Ankara. |
| 3. | Frazier, W. C. ve Westhoff, D. C. Gıda Mikrobiyolojisi. Nobel Akademik Yayıncılık. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 2 | 0 | 2 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 2 | 1 | 3 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 51 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | ||||
OÇ-2 | 5 | 5 | 2 | 4 | 3 | 3 | ||||||||
OÇ-3 | 5 | 5 | 2 | 5 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||
OÇ-4 | 5 | 5 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||||
OÇ-5 | 5 | 5 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 5 | ||||