Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : LBT233 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
İşletmelerde ve çeşitli laboratuvarlarda kullanılan alternatif hızlı analiz yöntemlerin tanıtılması
Hızlı analiz yöntemlerinin tanımı, önemi ve kullanım alanları; gıda, su, çevre ve yem analizlerinde kullanılan hızlı yöntemler; NIR teknolojisi, ATP biyolüminesans yöntemi, ELISA testleri, biyosensör uygulamaları ve hızlı mikrobiyolojik analiz teknikleri; hijyen kontrollerinde kullanılan hızlı analiz kitleri; hızlı analiz yöntemlerinin avantajları, sınırlılıkları ve klasik analiz yöntemleri ile karşılaştırılması bu ders kapsamında ele alınmaktadır
| 1. | Hızlı analiz yöntemlerinin temel prensiplerini, kullanım amaçlarını ve uygulama alanlarını açıklar. |
| 2. | Analiz amacına uygun hızlı analiz yöntemini seçer ve kullanım alanlarını değerlendirir. |
| 3. | Hızlı analiz yöntemleri ile klasik analiz yöntemleri arasındaki temel farklılıkları karşılaştırır. |
| 4. | Hızlı analiz yöntemleri ile klasik analiz yöntemlerinin karşılaştırılması, güvenilirlik ve doğrulama çalışmaları |
| 5. | Mikrobiyolojik analizlerde kullanılan hızlı yöntemler |
| 1. | Prof. Dr. Güler Temizkan , Prof. Dr. Nazlı Arda. Temel ve İleri Moleküler Biyoloji Yöntemleri Genomik ve Proteomik Analizler.Nobel Yayınevi, 2018. |
| 2. | Erkmen, O. (ed) Gıda Mikrobiyolojisi, EfilYayınevi, Ankara, 2010. |
| 3. | Workman, J., & Weyer, L. (2008). Practical Guide to Interpretive Near-Infrared Spectroscopy. CRC Press. |
| 4. | Güncel bilimsel makaleler ve ders notları. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 2 | 1 | 3 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 51 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | ||||||
OÇ-2 | 5 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | ||||||
OÇ-3 | 5 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | ||||||
OÇ-4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | ||||||
OÇ-5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 3 | 3 | 2 | 3 | ||||||