Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : FE432 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : İngilizce |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Dersin amacı, öğrencilere pazarlama kavramı hakkında genel bilgi vermek, gıda maddelerinin pazarlamasında önemli konu başlıkları olan, pazarın özellikleri, pazarın bölümlendirilmesi, tüketicinin pazardaki davranış ve istekleri, yeni ürün geliştirmede ve ürününü tutundurulmasında önemli noktalar ile dijital ve uluslararası pazarlama konularında bilgi vermektir.
Genel pazarlama teknikleri, hedef pazarın belirlenmesi, pazarlama stratejileri, dağıtım kanalları, global ve dijital pazarlama.
| 1. | Gıda pazarlamanın gıda mühendisliği alanındaki önemini açıklar |
| 2. | Gıda endüstrisinde kullanılan genel pazarlama tekniklerini öğrenir |
| 3. | Pazarlama kurum ve kanallarını açıklar |
| 4. | Global ve dijital pazarlama teknikleri hakkında bilgi sahibi olur |
| 5. | Etkin bir pazar araştırması için gereksinimleri karşılayacak pazarlama sistemlerini, bölümlerini ve sürecini tasarlama becerisi edinir |
| 1. | Stone, Marilyn A., and John Desmond. Fundamentals of marketing. Routledge, 2007. |
| 2. | Burnett, J. (2011). Introducing Marketing. The Global Text Project. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Derse Katılım (Performans) | 1 | %10 |
| Proje | 1 | %20 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %40 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 3 | 2 | 70 |
| Proje | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Ara Sınav | 1 | 8 | 2 | 10 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 2 | 12 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 103 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 2 | 4 | 2 | ||||||||
OÇ-2 | 2 | 4 | 4 | ||||||||
OÇ-3 | 2 | 3 | 3 | 3 | |||||||
OÇ-4 | 2 | 3 | 4 | ||||||||
OÇ-5 | 3 | 4 | 4 | 4 | |||||||