Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Yeni Ürün Geliştirme
Ders Kodu: FE436
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: İngilizce
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Bu dersin amacı, lisans düzeyindeki öğrencilerin yeni ürün geliştirme sürecine dair hem kavramsal hem de uygulamaya yönelik bilgi birikimlerini artırmaktır. Ders kapsamında, yeni bir ürün fikrinin ortaya çıkarılmasından başlayarak ürünün geliştirilmesi, üretimi ve pazara sunulmasına kadar geçen tüm aşamalar detaylı olarak ele alınmaktadır. Ayrıca, yeni ürün geliştirme sürecinde kullanılan temel yöntem ve teknikler hakkında kapsamlı bilgiler sunulmaktadır.

Özet İçerik

Ders kapsamında, yeni ürün geliştirme stratejileri, tasarım süreci, pazar araştırması ve teknik testler gibi temel kavramlar ele alınacaktır. Farklı sektörlerde yeni bir ürünün nasıl geliştirilebileceği üzerine tartışmalar yapılacak, başarılı ve başarısız ürün geliştirme projeleri vaka analizleri yoluyla değerlendirilecektir. Ayrıca öğrencilerin kendi yeni ürün fikirlerini oluşturup bu fikirleri somut bir ürüne dönüştürdükleri proje çalışmaları da dersin önemli bir bileşenini oluşturacaktır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Yeni ürün konusundaki temel kavramları değerlendirebilme
2.Yeni ürün geliştirme sürecini farklı boyutlarla ele alıp yorumlayabilme
3.Yeni ürün geliştirme sürecine etki eden sosyo-kültürel faktörleri irdeleyebilme
4.Yeni ürün geliştirme süreci ile ilgili farklı stratejileri analiz edebilme
5.Pazar analizi ve ekonomik analizi değerlendirebilme
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Annacchino Mark A. (2003), New Product Development: From Initial Idea to Product Development, Elsevier, Butterworth Heinemann Publication
2.Thomas Robert J. (1993), New Product Development: Managing and Forecasting for Strategic Success
3.Kumar Sameer and Promma Phrommathed (2005), New Product Development: An Empirical Study of the Effects of Innovation Strategy, Organizational Learning and Market Conditions, Springer
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Yeni ürün kavramı, yeni ürün türleri ve gıda sektöründe yeni ürün örnekleri
2. Hafta - Teorik
Yeni ürünün önemi (işletmeler, tüketiciler ve toplum açısından yeni ürünlerin ekonomik ve stratejik önemi), işletmeleri yeni ürün geliştirmeye iten nedenler (rekabet, tüketici talepleri, teknolojik gelişmeler ve değişen pazar dinamikleri)
3. Hafta - Teorik
Yeni ürün geliştirme sürecine ilişkin temel kavramlar, yeni ürün geliştirme sürecine etki eden faktörler, yeni ürün fikirlerinin oluşturulması, fikirlerin gözden geçirilmesi ve süzülmesi
4. Hafta - Teorik
Kavram geliştirme ve iç test, pazar analizi ve ekonomik değerlendirme, prototip ürün geliştirme ve pazar testi
5. Hafta - Teorik
Üretilen ürünlerin kalite kontrolü ve analiz yöntemlerine yönelik temel bilgiler ve uygulamaları
6. Hafta - Teorik
Ürünün pazara sunulması, lansman stratejileri, dağıtım kanalları, tanıtım faaliyetleri
7. Hafta - Teorik
Yeni ürün ile sağlanan değer yaratımı, marka değeri, müşteri memnuniyeti ve işletme performansına katkılar, yeni ürün geliştirmede başarısızlık nedenleri, stratejik, operasyonel ve pazarlama kaynaklı hatalar üzerinden vaka analizi
8. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
9. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
10. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
11. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
12. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
13. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
14. Hafta - Teorik
Öğrenci ürün geliştirme proje ve sunumları
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Derse Katılım (Performans)1%10
Proje1%20
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%40
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders143270
Proje110111
Ara Sınav18210
Dönem Sonu Sınavı110212
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)103
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
3
4
3
4
4
4
4
OÇ-2
3
4
3
4
4
4
4
OÇ-3
3
3
4
4
4
4
4
OÇ-4
3
4
4
4
4
4
4
OÇ-5
4
3
4
4
3
4
4
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026