Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Genel Seracılık
Ders Kodu: BB212
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Bu dersin amacı öğrencilerin sera işletmesi planlayabilecek, uygulamaya geçirebilecek, yönetebilecek, analitik düşünerek karşılaşabileceği problemleri çözebilecek, sera x çevre etkileşimini değerlendirebilecek bilgi ve becerileri kazanmasıdır.

Özet İçerik

Sera ve seracılığın tanımı, Dünyada ve Türkiye’de seracılık, Seraların sınıflandırılması, Sera yerinin seçimine etki eden faktörler, Sera kuruluşu sırasında özen gösterilmesi gereken konular, Seralarda iklimlendirme, Seralarda toprak hazırlama, Seralarda sulama, Serada sebze yetiştiriciliği ve fide üretimi hakkında genel bilgi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Şebnem Nalan AKAROĞLU
Öğrenme Çıktıları
1.Sera yapısını ve yetiştiricilikteki önemini kavrayabilme, sera işletmesi için uygun yer seçimi yapabilme
2.Farklı amaçlara uygun sera tipine ve sera tesisinde kullanılacak malzemelere karar verebilme
3.Serada iklimlendirmeyi yönetebilme ve yönlendirebilme becerisi.
4.Seranın toprak hazırlığını programlayabilme ve yönetebilme.
5.Sera bitkilerinin sulanmasında sulama zamanı ve miktarına karar verebilme.
6.Seracılığı çevreye duyarlı tasarlayabilme
7.Bu alandaki yeniliklere açık olma, bilgiye ulaşma ve çözüm üretme becerisi
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Sevgican, A., 1999. ÖrtüAltı Yetiştiriciliği Cilt I ve II,
2.Tüzel Y., Gül A., 2008. Seralarda İyi Tarım Uygulamaları. Tibyan Yayıncılık, 172 s.
3.Tüzel Y., Gül A., Eltez R.Z., 2005. Seracılıkta Çevre Dostu Üretim Teknikleri. Bahçe Bitkileri Tarımında Çevre Dostu Üretim Teknikleri (Ed. A. Gül), Meta Basım, Bornova İzmir: 111-140.
4.Titiz S., 2004. Modern Seracılık: Yatırımcıya Yol Haritası. Ansiad, Antalya, 124 s.
5.Protected Cultivation in Mediterranean Climate. FAO Plant Production and Protection Paper 90., 1990.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Örtüaltı yetiştiriciliği tanımı, örtüaltı yapıları, Dünyada ve Türkiye’de örtüaltı yetiştiriciliğinin ve seracılığın durumu, Dönem ve haftalık ödevlerin dağıtımı
1. Hafta - Ön Hazırlık
Arazide örtü altı yapıları tanıtımı
2. Hafta - Teorik
Alçak ve yüksek tünellerin tanıtımı, özellikleri, ülkemizdeki kullanım durumları, kuruluşu ve bu yapılarda yapılan yetiştiricilik
2. Hafta - Ön Hazırlık
Alçak tünel yapımı, özelliklerinin tanıtılması, kullanım amaçları,
3. Hafta - Teorik
Sera ve seracılığın tanımı, Seraların sınıflandırılması
4. Hafta - Teorik
Sera işletme modelleri, Sera yeri seçimi üzerine etki eden faktörler
5. Hafta - Teorik
Sera kuruluşu sırasında dikkate alınması gereken faktörler-I, (sera yönü, temel duvarları, sera konstrüksiyonu, çatı eğim açısı vb)
6. Hafta - Teorik
Sera kuruluşu sırasında dikkate alınması gereken faktörler-II, Sera Örtü materyalleri
7. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (ısıtma,) (ARASINAV)
8. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (soğutma, ışınım,)
9. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (Oransal nem, havalandırma )
10. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (Oransal nem, CO2 gübrelemesi)
11. Hafta - Teorik
Seralarda toprak hazırlama ve yetiştirme yer tipleri I (dezenfeksiyon fiziksel ve kimyasal düzenlemeler)
12. Hafta - Teorik
Seralarda toprak hazırlama ve yetiştirme yer tipleri II (yetiştirme yer tiplerinin hazırlanması )
13. Hafta - Teorik
Seralarda sulama, bitki besleme sistemleri, bitki besleme ile ilgili sorunlar
14. Hafta - Teorik
Seralarda genel bitki ve fide yetiştiriciliği- Dönem ödev değerlendirmeleri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Uygulamalı Ders141128
Ödev2216
Dönem Ödevi1314
Uygulama Sınavı1011
Kısa Sınav5015
Ara Sınav1314
Dönem Sonu Sınavı19110
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
5
5
3
5
2
1
5
5
2
5
OÇ-2
5
5
1
3
5
2
1
5
5
4
5
OÇ-3
5
5
3
2
5
2
5
5
3
5
OÇ-4
5
5
1
5
3
3
3
4
OÇ-5
5
5
2
5
2
4
4
3
4
OÇ-6
5
5
1
5
3
5
5
3
3
4
OÇ-7
5
5
2
3
5
3
5
5
4
5
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026