Bu dersin amacı, öğrencinin bitkisel üretim ve verimlilik açısından bitki ıslahının önemini kavraması ve yeni tür ve çeşitlerin genetik olarak iyileştirilmesinde ve geliştirilmesinde farklı ıslah yöntemlerini uygulayabilecek yeterli bilgi ve donanıma sahip olmalarını sağlamaktır.

Kültür çeşitlerinin evrimi, Gen merkezleri, Varyasyon kaynakları, Bitki introdüksiyonları, Yerel çeşitler, Yabancı döllenmeyi gerektiren mekanizmalar, Üreme ve uyuşmazlık, Apomiksisin bahçe bitkileri ıslahı açısından önemi, Kalitatif ve kantitatif karakterler ve bunların kalıtımı, Kendine ve yabancı döllenen bitkilerde ıslah yöntemleri, Sterilite ve melez çeşit ıslahı, Saf hat seleksiyonu ve F1 hibrit geliştirilmesi