Ekonomi ve ticaret tarihi kapsamında yer alan Tarım Tarihi geçmişteki tarımla ilgili olayları ele alır. Tarihi gerçeklerin geleceği şekillenmesinde ne ölçüde önemli olduğunu tartışır. Ziraat Mühendislerinin mesleklerini icra ederken doğru-yanlış/ iyi-kötü eksenlerini irdeler. Genel mesleki ilkeler etik duyarlılıklar ele alınarak öğrencilerin pozitif motivasyonlarının sağlanması hedeflenmektedir.

1. Aile Ekonomisinden Dünya Ekonomisine Geçiş 2. Topraktan Yararlanma Şekillerinin Geçirdiği Aşamalar, Eski Uygarlıklarda Tarım 3. Yakın Tarihimizde Tarım 4. Sanayi Devriminin Tarıma Etkileri 5. Atatürk ve Tarım, Türkiye’de Cumhuriyet Döneminde Tarım Sektörü 6. Ziraat Mühendisliğinin Tanımı, Kapsamı ve İlgili Mevzuat, Ziraat MühendislerininMesleki Örgütleri 7. Etik Kavramı, Etiğin Sınıflandırılması ve Etik Kuramları 8. Tarım Etiği 9. Sürdürülebilir Tarım Ve Girdi Kullanımı, Gıda Güvenliği Ve Güvenirliliği 10. Toprak ve Su Kirliliği, Biyoteknolojinin Etik Yönü 11. Tarım Çalışanlarının Durumu 12. Hayvan Hakları 13. Tarımda Bilimsel Araştırma Etiği