Tarımsal atık yönetimi ile ilgili temel kavramları, kullanılabilir bitkisel, hayvansal ve tarım ürünlerinin işlenmesi sonucu oluşan atıklar ve atıksuların toplanması, depolanması, değerlendirilmesi, taşınması ve çevreye olan etkileri hakkında fikir sahibi olmaktır.

Tarımsal atıkların yönetimi ve tanımlanması, Tarımsal atıkların toplanması, taşınması, depolanması ve işleme prosesleri, Yakma, Hacim azaltılması, Katılaştırma, Depolama teknikleri, Atık yönetiminde toprak ve bitkilerin rolü. Atığın yeraltı suyu ve toprağa etkileri. Tarımsal atıklardan elde edilen ürünlerin kullanımı, Tarımsal atıklardan enerji kazanımı, Kompost yapımı. Tarımsal atık yönetiminin kanun ve yönetmeliklerdeki yeri.