Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Deniz Balıkları Yetiştiriciliği
Ders Kodu: SUM303
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 5
Amaç

Bu dersin amacı Su Ürünleri Mühendisi adaylarına üretim sistemlerinin ve üretim tekniklerinin deniz balıkları yetiştiriciliği açısından ayrıntılı biçimde öğrenilmesini sağlamaktır.

Özet İçerik

Deniz balıklarının dünyadaki ve ülkemizdeki gelişimi, yetiştiriciliğe alınacak türlerin genel değerlendirme kriterleri, günümüzde uygulanan deniz balıkları yetiştiricilik teknikleri, dalyan ve toprak havuz sahalarında deniz balıkları üretim sistemlerinin işleyişi, deniz balıkları üretiminde anaç, yumurta, larva ve ağ kafes ortamları ayrıntılı biçimde aktarılacaktır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Deniz balıkları üretim sistemlerine hâkim olabilme.
2.Dalyan alanlarını deniz balıkları üretiminde kullanabilme
3.Toprak havuzlarda üretim yapabilme
4.Yetiştiriciliğe uygun deniz balığı türlerini tanımlayabilme
5.Deniz balıkları kültüründe anaç, yumurta ve ortam koşullarını takip edebilme ve gerektiğinde müdahale edebilme
6.Deniz balıkları kültüründe larva, sövraj ve ön büyütme dönemlerini takip edebilme ve gerektiğinde müdahale edebilme
7.Deniz balıkları kültüründe büyütme dönemi özellikleri ve tekniklerine hâkim olabilme
8.Genel üretim protokolleri ve sorunları değerlendirebilme
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.1. Deniz Balıkları Yetiştiriciliği. Alpbaz, A.G. E.Ü. Su Ür. Y.O. No:20 Bornova/Izmir. 1990.
2.2. Intensive Fish Farming. Edited by Shepherd, C. J., Bromage, N.R. Blackwell Science. 1995.
3.3. Aquaculture Principles And Practices, Second Edition. T. V. R. Pıllay and M. N. Kutty. Blackwell Publishing, 2005
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Deniz balıkları yetiştiriciliğinin tanımı, tarihi, deniz balıkları yetiştiriciliğinin özellikleri ve farklılıkları, Dünya, Avrupa (Akdeniz) ve Türkiye deniz balıkları akuakültürü
2. Hafta - Teorik
Yetiştiriciliğe alınacak deniz balıkları türlerinin üretimi için sahip olması ve tanımlanması gereken özellikleri
3. Hafta - Teorik
Uygulanan yetiştirme tekniklerinin tanımlanması
4. Hafta - Teorik
Dalyanlar ve dalyan sistemlerinin üretimden kullanımı
5. Hafta - Teorik
Toprak havuzlar ve toprak havuzlarda kültür tkleriekni
6. Hafta - Teorik
Yetiştiriciliği yapılmaya uygun deniz balığı türlerinin biyolojik özellikleri I
7. Hafta - Teorik
Yetiştiriciliği yapılmaya uygun deniz balığı türlerinin biyolojik özellikleri II
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Yetiştiriciliği yapılmaya uygun deniz balığı türlerinin biyolojik özellikleri III
9. Hafta - Teorik
Deniz balıkları yetiştiriciliğinde anaç yönetimi
10. Hafta - Teorik
Deniz balıkları yetiştiriciliğinde inkübasyon süreci
11. Hafta - Teorik
Deniz balıkları yetiştiriciliğinde larva süreci
12. Hafta - Teorik
Deniz balıkları yetiştiriciliğinde sövraj ve ön büyütme süreci
13. Hafta - Teorik
Deniz balıkları yetiştiriciliğinde ağ kafes süreci ve ağ kafeslerin kullanımı
14. Hafta - Teorik
Türlere ait genel üretim protokolleri
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Derse Katılım (Performans)1%5
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders1462112
Kısa Sınav1112
Ara Sınav1415
Dönem Sonu Sınavı1729
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)128
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
5
4
4
5
5
5
5
4
4
5
3
3
3
2
2
OÇ-2
4
5
5
5
5
5
4
5
2
4
3
5
5
3
3
OÇ-3
5
4
4
4
5
4
5
4
2
2
4
4
3
4
2
OÇ-4
5
5
5
5
5
5
3
4
3
2
1
1
3
2
3
OÇ-5
4
5
5
4
5
5
4
5
4
4
4
1
1
3
3
OÇ-6
5
4
3
2
2
3
1
5
4
3
3
2
1
2
3
OÇ-7
3
3
3
4
3
4
3
2
3
4
3
3
4
3
4
OÇ-8
3
3
2
3
4
4
4
3
3
4
4
3
3
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026