Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Algal Biyoteknoloji
Ders Kodu: SUM423
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Deniz ve içsularda yaşayan mikroalg türlerini büyük hacimlerde kültüre almak, değerli metabolitler üretmelerini sağlamak,elde edilen algal biyokütleye farklı kullanım alanlarında ticari değer kazandırmaktır.

Özet İçerik

Algal Biyoteknoloji tanımı, mikroalgal üretimin kara tarımına göre avantaları, ticari önemi olan alg türleri, fototrofik mikroalglerin kütle üretiminin fizyolojik prensipleri, havuzlarda ve fotobiyoreaktörlerde mikroalg kültürü, Endüstriyel ölçekli alg üretiminin biyolojik prensipleri, mikroalg hasatı, alg biyoması kurutma yöntemleri, kuru alg paketleme, alglerin kullanım alanları.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Biyoteknoloji tanımını yapar.
2.Algal Biyoteknoloji tanımını yapar, Algal Biyoteknolojinin tarihçesini kavrar
3.Alglerin kullanım alanlarını sıralar
4.Ticari önemi olan ve yaygın olarak kültüre alınan alg türlerini sayar
5.Fototrofik mikroalglerin kütle üretiminin fizyolojik prensiplerini sayar ve açıklar.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.A. Richmond (2004), Handbook of Microalgal Culture, Biotechnology and Applied Phycology, Blackwell Science Ltd,sf:545.
2.G. Shelef ve ark.(1980) , Algae Biomass:Production and Use, Elsevier-North-Holland Biomedical Press, Sf:852.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Biyoteknoloji tanımı, Alg Biyoteknolojisi tanımı, Biyoteknoloji ve Algal Biyoteknolojinin tarihçesi, Algal biyoteknoloji laboratuarının tanıtımı
1. Hafta - Ön Hazırlık
Dersi tanır, ders notunu edinir.
2. Hafta - Teorik
Alglerin kullanım alanları Alglerin gıda olarak kullanımı, Hayvan yemi olarak kullanımı, Gübre (toprak yapısı iyileştirmede) kullanımı, konularında kültüre alınan alg türlerinin laboratuarda incelenmesi.
2. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
3. Hafta - Teorik
Ticari önemi olan alg türleri, değerli metabolitlerin üretilmesindeki stres koşulları.
3. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
4. Hafta - Teorik
Fototrofik mikroalglerin kütle üretiminin fizyolojik prensipleri.Besin eksikliği, yüksek ışık, vb stres koşulları.
4. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
5. Hafta - Teorik
Alg üretim sistemleri, Laboratuar kültürleri, Havuz üretimi, Fotobiyoreaktör üretiminin tanıtılması.
5. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
6. Hafta - Teorik
Dışarı alg Üretim sistemleri Havuzlar Havuz tipleri Havuz yapımında malzeme çeşitleri Karıştırma-Havalandırma (Pedal sistemler, kompresör vb).
6. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
7. Hafta - Teorik
Fotobiyoreaktör sistemler,Reaktör tasarımları (Tubular reaktörler, Panel reaktörler),Fotobiyoreaktörlerde kültür parametrelerinin optimizasyonu,
7. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
8. Hafta - Teorik
Mikroalg hasat yöntemleri. Filtrasyon, Santrifüj, flokülasyon, sedimantasyon yöntemleri),Hasat etkinliği,
9. Hafta - Teorik
Mikroalglere uygulanan stres faktörleri, strese bağlı hücre içindeki fizyolojik değişiklikler.
9. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
10. Hafta - Teorik
Dunaliella salina kültürü ve beta karoten üretimi, Chlorella vulgaris dışarı kültürü.
10. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
11. Hafta - Teorik
Haematococcus pluvialis kültürü ve astaksantin üretimi. Spirulina platensis dışarı kültürü.
11. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
12. Hafta - Teorik
Lipid üretiminde yaygin olarak kültüre alınan mikroalg türleri, mikroalgal yağ uretimi için uygulanan stres faktörleri.
12. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
13. Hafta - Teorik
Endüstriyel ölçekli alg üretimi ekonomik analizi,
13. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
14. Hafta - Teorik
Alg biyoması kurutma yöntemleri ve uyulması gereken kurallar. Güneşte kurutma, kurutma fırınları, spray kurutucular, soğuk kurutucular. Kuru alg ürün paketleme ve uyulması gereken kurallar.
14. Hafta - Ön Hazırlık
Ders notunu okuyup gelirler.
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Derse Katılım (Performans)1%5
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders142256
Kısa Sınav1112
Ara Sınav1617
Dönem Sonu Sınavı110111
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)76
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
OÇ-1
4
5
4
4
5
4
4
5
4
4
5
4
4
5
4
OÇ-2
5
5
4
5
5
4
5
5
5
5
4
5
5
4
4
OÇ-3
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
OÇ-4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
OÇ-5
4
4
3
4
4
3
4
4
4
3
2
4
3
4
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026