Parfüm ve kozmetik sanayide kullanılan bitkilerin genel özelliklerinin kimyasal yapılarının tanınması ve genel yetiştirme tekniklerinin öğretilmesidir.

Uçucu yağların özellikleri ve elde edilme yöntemleri, endüstriyel ve kişisel parfüm üretimi, Dünyada önemli bazı parfüm bitkileri, Doğal kozmetik formülleri