Bu dersin sonunda öğrenciler içme sütü üretim teknolojisi hakkında teorik ve uygulamaya dayalı birikim kazandırılabilecektir

İçme Sütü Teknolojisi dersi kapsamında sütün besleyici nitelikleri, içme sütü üretim teknolojileri ve bu teknolojilerin sütün bileşimine etkisi üzerinde durulmaktadır