Süt ve süt esaslı ürünler ile insan sütünün yapısında bulunan mikro besin öğelerinin detaylı olarak verilmesi amaçlanmaktadır

Süt ve süt esaslı ürünler biyokimyası Süt ve süt esaslı ürünlerin mikro besleyici bileşenlerine üretim tekniklerinin etkisi İnsan sütü Bitkisel ve süt bazlı çocuk mamaları