Öğrencilerin teorik bilgilerini uygulamaya aktarma becerisi kazandırmaktır, edinilen teorik bilgileri pekiştirmek ve gerçek çalışma ortamına aktarılmasını sağlamanın yanında çalışma ortamında iş disiplini anlayışlarını arttırmaktır.

Süt Teknolojisi Bölümü ile ilgili her türlü faaliyeti kapsar. Süt Teknolojisi Bölümü Süt İşletmesinde günlük rutin işlerin takip edilmesi, yardım edilmesi, bölüm öğretim elemanlarının araştırma projeleri hakkında bilgi sahibi olma ve sektördeki firmaların ziyaret edilmesini kapsamaktadır.