Bu dersin sonunda öğrenciler, sağlıklı beslenme ile ilgili temel kavramları tanımakta, besin öğelerinin yapısı, insan bedeninde kullanım, gereksinimleri ve kaynaklarını öğrenmekte, hastalıklarda beslenme ilkeleri ile ilgili konularda temel bilgi sahibi olacaklardır.

Beslenmeye giriş, sağlıklı beslenme, gıda bileşenleri ve fonksiyonları, metabolizma, yaşam boyu beslenme, hastalıklarda beslenme