Bu dersin amacı öğrencilere; toprak su ilişkileri, toprak nemi ve toprak suyu enerjisi, toprak nem karekteristik eğrileri, su tutma kapasitesi, su-besin maddelerinin alım mekanizmaları, bitki-çevre ilişkileri konularını vermektir.

Toprağın temel fiziksel özellikleri, Toprak bünyesi ve toprak yapısı, toprak sıkışması, Toprakta rutubet miktarı ve rutubet miktarının ölçülmesi, Toprak rutubet karekteristik eğrisi, Kapillar su hareketi, Toprak suyu ile bitki gelişimi arasındaki ilişkiler