Tarımsal üretimde yetiştirilen bitkisel materyallerin hasat ve harmanlanmasında kullanılan alet ve makinelerin tanıtımı, yapısal özellikleri, tiplerinin öğretilmesi. Bitkisel üretimde yetiştirilen ürünlerin hasat ve harmanlarının yapım teknikleri, bu amaçla kullanılan alet ve makinelerin tanıtımı kullanımı, geliştirilmesi ve bu alandaki son gelişmelerin tanıtılmasıdır.

Bitkisel materyallerin teknik özellikleri kullanılarak bu bitkilerin hasadına uygun hasat ve harman makinelerinin belirlenmesi. Ürün çeşidine uygun kesme ve biçme makinelerinin tipleri parçaları, işletme özelliklerinin belirlenmesi. Tahıl hasadında kullanılan hasat ve harman makinelerinin tanıtımı, çalışma özellikleri, harmanlama sistemi tipleri, biçerdöverlerin teknik özellikleri ve tarlada çalışma karakteristikleri. Biçerdöverleri değişik ürünlerin hasadına uygun hale getirme. Şekerpancarı ve patates hasat makinelerinin özellikleri. Mısır, pamuk ve yerfıstığı hasat ve harmanlama makineleri. Meyvelerin mekanik hasat özellikleri ve olanakları.