Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : TBY308 |
| Ders Türü | : Bölüm Seçmeli |
| Ders Grubu | : Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Endüstride üretilen temel ürünlerin ana kademelerini ve tekniklerini,bu kademelerde oluşan kimyasal ve biyokimyasal olayları anlatma ve yerine ikame edilecek biyoteknolojik prosesleri karşılaştırma, ölçeklendirme ve değerlendirme
Endüstriyel biyoteknolojinin önemi ve esasları, rekombinant DNA teknolojisi, biyoteknoloji ürünü olarak proteinler, protein üretimi ve saflaştırılması, endüstriyel mikroorganizmalar, mikrobiyal enzimler, yakıtlar ve endüstriyel kimyasallar, peynir, yoğurt, şarap, sirke, bira, meyve suyu teknolojisi
| Dr. Öğr. Üyesi Zehra Burcu BAKIR |
| 1. | Hücre biyolojisi, biyokimya, genetik ilkeleri, moleküler genetik ve biyoteknoloji ile ilişkili ilke ve kavramlar hakkında bilgi edinir. |
| 2. | Biyoteknoloji türlerini ve bunların endüstrideki kullanımlarını bilir. |
| 3. | Doku kültürü, rekombinant DNA teknikleri ve fermentasyon teknolojileriyle ilgili bilgi edinir. |
| 4. | Endüstriyel ürünler hakkında bilgi edinir. |
| 5. | Biyoteknoloji uygulamalarını hem teknik hem de toplumsal boyutlarıyla algılayabilir. |
| 1. | Biyoteknolojiye Giriş, Thieman W.J., Palladino M.A., Çeviri editörü; Mücella Tekeoğlu, Palme Yayınevi 2021. |
| 2. | Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş, Waites M.J., Morgan N.L., Rockey J.S., Higton G., Çeviri editörü; İrfan Turhan, Palme yayınevi, 2018 |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 3 | 2 | 70 |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 1 | 3 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 2 | 1 | 3 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 76 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 5 | 3 | 2 | 2 | 3 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 |
OÇ-2 | 5 | 4 | 2 | 3 | 4 | 5 | 3 | 5 | 3 | 4 | 4 |
OÇ-3 | 5 | 4 | 4 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 4 | 3 |
OÇ-4 | 5 | 4 | 5 | 3 | 4 | 4 | 4 | 5 | 3 | 4 | 4 |
OÇ-5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | 4 |