Su ürünlerinde biyoteknolojinin kullanımı hakkında ayrıntılı bilgi vermek

Bu derste, biyoteknolojinin tanımı, önemi ve başlıca uygulama alanları anlatılarak, geleneksel ve modern biyoteknolojinin farklılıkları öğretilmektedir. Su Ürünleri biyoteknolojisi alanındaki gelişmeler anlatılarak, su ürünlerinde biyoteknolojik uygulamalar öğretilmektedir.