Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : |
| Ders Türü | : |
| Ders Grubu | : |
| Eğitim Dili | : |
| Staj Durumu | : |
| Teori | : 0 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 0 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : |
| 1. | 1. Gastronominin turizm sektöründe ne şekilde makro perspektifte yer aldığı |
| 2. | 2. Gastronomi turizminin ülkelere sağladığı yararlar ve gastronomi turistinin tanımı |
| 3. | 3. Ülkelerin gastronomik özelliklerinin ne şekilde oluştuğu ve yönetilebileceği |
| 4. | 4. Ülkelerin gastronomik özelliklerinin belirlenmesi |
| 5. | 5. Ülkelerin gastronomi turizmi çerçevesinde SWOT analizlerinin yapılması |
| 1. | Kurgun, H. & Özşeker, D. B. (2016). Gastronomi ve Turizm, Ankara: Detay Yayıncılık |
| 2. | Frost, W., Laing, J., Best, G., Williams, K. Strickland, P. & Lade, C. (2016). Gastronomy, Tourism and the Media, USA: channel View Publications. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 3 | 3 | 84 |
| Ara Sınav | 1 | 9 | 1 | 10 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 5 | 1 | 6 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 100 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | PÇ-16 | |
OÇ-1 | 5 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 3 |
OÇ-2 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 3 | 5 | 5 | |
OÇ-3 | 5 | 5 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 | 5 | 3 | 5 |
OÇ-4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 3 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | 3 | 5 | 5 | 5 | 4 |
OÇ-5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 3 | 5 | 4 | 4 | 2 | 2 | 2 | ||