1. Hafta - Teorik & Uygulama
Dersin hedefleri, işlenişi ve ibeklentilerinin öğrencilere anlatılması. Sınıfa yeni katılan öğrencilerin kendilerini tanıtmasına olanak sağlanması
2. Hafta - Teorik & Uygulama
Öğrencilerin anlaşma sağladıkları yiyecek ve içecek işletmeleri ile ilgili önerilerini sunmaları. Sınıf içindeki öğrencilerin söz konusu işletmeye daha önce gidip gitmediklerinin sorgulanması. Gitmiş olmaları durumda işletmeye olan öğrenci talebinin nasıl geliştirileceğinin sorgulanması ve öneriler. Gidilmediğinin öğrenilmesi durumunda, yine öğrenci talebini yaratmak için nelerin yapılabileceği ve öneriler. Kampanya uygulanacak yerel yiyecek ve içecek işletme önerilerinin onay veya red almaları ile sonuçlanan sınıf içi oylamanın yapılması.
3. Hafta - Teorik & Uygulama
Öğrencilerin anlaşma sağladıkları yiyecek ve içecek işletmeleri ile ilgili önerilerini sunmaları. Sınıf içindeki öğrencilerin söz konusu işletmeye daha önce gidip gitmediklerinin sorgulanması. Gitmiş olmaları durumda işletmeye olan öğrenci talebinin nasıl geliştirileceğinin sorgulanması ve öneriler. Gidilmediğinin öğrenilmesi durumunda, yine öğrenci talebini yaratmak için nelerin yapılabileceği ve öneriler. Kampanya uygulanacak yerel yiyecek ve içecek işletme önerilerinin onay veya red almaları ile sonuçlanan sınıf içi oylamanın yapılması.
4. Hafta - Teorik & Uygulama
Öğrencilerin anlaşma sağladıkları yiyecek ve içecek işletmeleri ile ilgili önerilerini sunmaları. Sınıf içindeki öğrencilerin söz konusu işletmeye daha önce gidip gitmediklerinin sorgulanması. Gitmiş olmaları durumda işletmeye olan öğrenci talebinin nasıl geliştirileceğinin sorgulanması ve öneriler. Gidilmediğinin öğrenilmesi durumunda, yine öğrenci talebini yaratmak için nelerin yapılabileceği ve öneriler. Kampanya uygulanacak yerel yiyecek ve içecek işletme önerilerinin onay veya red almaları ile sonuçlanan sınıf içi oylamanın yapılması.
5. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanya İçin Ürün/Hizmet Karmasının Belirlenmesi
6. Hafta - Teorik & Uygulama
Rekabet analizi ve Stratejik Fiyatlandırma
7. Hafta - Teorik & Uygulama
Stratejik Dağıtım ve İletişim Kanallarının Seçimi
8. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanyaların Farklı Medya Platformlarında Görünürlüğünün Sağlanması ve Tanıtım
9. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanya uygulanan İşletmelerin ziyaret edilerek geri bildirim alınması ve öğrencilerden kampanya taleplerinin değerlendirilmesi. Kampanya performansın ölçülmesi ve değerlendirilmesi.
10. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanya uygulanan İşletmelerin ziyaret edilerek geri bildirim alınması ve öğrencilerden kampanya taleplerinin değerlendirilmesi. Kampanya performansın ölçülmesi ve değerlendirilmesi.
11. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanya uygulanan İşletmelerin ziyaret edilerek geri bildirim alınması ve öğrencilerden kampanya taleplerinin değerlendirilmesi. Kampanya performansın ölçülmesi ve değerlendirilmesi.
12. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanya uygulanan İşletmelerin ziyaret edilerek geri bildirim alınması ve öğrencilerden kampanya taleplerinin değerlendirilmesi. Kampanya performansın ölçülmesi ve değerlendirilmesi.
13. Hafta - Teorik & Uygulama
Kampanya uygulanan İşletmelerin ziyaret edilerek geri bildirim alınması ve öğrencilerden kampanya taleplerinin değerlendirilmesi. Kampanya performansın ölçülmesi ve değerlendirilmesi.
14. Hafta - Teorik & Uygulama
Raporların bireysel olarak öğrenciler tarafından sunulması ve sözlü sınav.
