Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Öğretim Planı
Hazırlık
Ders Adı Ders Türü AKTS
Hazırlık Sınıfı Hazırlık 60
Toplam AKTS Puanı   60
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce Hazırlık Sınıfı
YD001
Hazırlık 26 0 60
1. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
1. Yarıyıl Zorunlu 24
Seçmeli Ders Grubu 1 Bölüm Seçmeli 2
Bölüm Dışı Seçmeli 1 Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce Dil Becerileri I
YD101
Zorunlu 2 0 2
Atatürk İlke ve İnkılapları Tarihi I
AI101
Zorunlu 2 0 2
Türk Dili I
TD101
Zorunlu 2 0 2
Turizme Giriş
REM101
Zorunlu 3 0 3
İşletmeye Giriş
REM103
Zorunlu 3 0 3
İngilizce I
REM127
Zorunlu 2 0 2
Bilimsel Araştırma Yöntemleri
REM123
Zorunlu 3 0 3
Pazarlamaya Giriş
REM203
Zorunlu 3 0 3
Yiyecek Hazırlama Teknikleri ve Uygulamaları I
REM129
Zorunlu 1 3 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme İlkeleri
REM105
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Ülkeler ve Kültürleri
REM106
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beden Dili ve İletişim
REM131
Bölüm Seçmeli 2 0 2
İçecek Bilimi
REM133
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce Okuma ve Yazma I
YD111
Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
İngilizce Okuma ve Yazma II
YD112
Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF155
Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
2. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
2. Yarıyıl Zorunlu 24
Seçmeli Ders Grubu 1 Bölüm Seçmeli 2
Bölüm Dışı Seçmeli 1 Bölüm Dışı Seçmeli 4
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce Dil Becerileri II
YD102
Zorunlu 2 0 2
Atatürk İlke ve İnkılapları Tarihi II
AI102
Zorunlu 2 0 2
Türk Dili II
TD102
Zorunlu 2 0 2
İngilizce II
REM108
Zorunlu 2 0 2
Maliyet Analizi
REM303
Zorunlu 3 0 3
Stratejik Pazarlama
REM132
Zorunlu 3 0 3
İletişim Yönetimi
REM205
Zorunlu 3 0 3
İlkyardım
REM134
Zorunlu 3 0 3
Yiyecek Hazırlama Teknikleri ve Uygulamaları II
REM136
Zorunlu 1 3 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Beslenme İlkeleri
REM105
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Ülkeler ve Kültürleri
REM106
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Beden Dili ve İletişim
REM131
Bölüm Seçmeli 2 0 2
İçecek Bilimi
REM133
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce Okuma ve Yazma I
YD111
Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
İngilizce Okuma ve Yazma II
YD112
Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
Temel Bilgi Teknolojileri
ENF155
Bölüm Dışı Seçmeli 3 0 4
3. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
3. Yarıyıl Zorunlu 24
2. Yabancı Dil Bölüm Seçmeli 4
Seçmeli Ders Grubu 2 Bölüm Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Tüketici Davranışı
REM207
Zorunlu 3 0 3
Yönetim ve Organizasyon
REM209
Zorunlu 3 0 4
Menü Planlama
REM102
Zorunlu 3 1 4
Hukuka Giriş
REM221
Zorunlu 3 0 3
Yiyecek Hazırlama Teknikleri ve Uygulamaları III
REM237
Zorunlu 1 3 4
İngilizce III
REM239
Zorunlu 4 0 4
İş Sağlığı ve Güvenliği
İSG101
Zorunlu 2 0 2
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Almanca I
REM111
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca II
REM110
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca II
REM112
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca I
REM113
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça II
REM116
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça I
REM117
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca IV
REM210
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca III
REM211
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca IV
REM212
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca III
REM213
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça IV
REM216
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça III
REM217
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri
REM121
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Barista Eğitimi
REM222
Bölüm Seçmeli 0 2 2
Flora ve Fauna
REM265
Bölüm Seçmeli 0 2 2
Duygusal Zeka Yönetimi
REM267
Bölüm Seçmeli 2 0 2
4. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
4. Yarıyıl Zorunlu 24
2. Yabancı Dil Bölüm Seçmeli 4
Seçmeli Ders Grubu 2 Bölüm Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Müşteri İlişkileri Yönetimi
REM331
Zorunlu 3 1 4
Ziyafet Pazarlaması
REM304
Zorunlu 3 1 4
Davranış Bilimleri
REM234
Zorunlu 3 0 4
Temel Pastacılık Teknikleri
REM323
Zorunlu 1 3 4
İngilizce IV
REM238
Zorunlu 4 0 4
İnsan Kaynakları Yönetimi
REM204
Zorunlu 3 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Almanca I
REM111
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca II
REM110
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca II
REM112
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca I
REM113
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça II
REM116
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça I
REM117
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca IV
REM210
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca III
REM211
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca IV
REM212
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca III
REM213
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça IV
REM216
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça III
REM217
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemleri
REM121
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Barista Eğitimi
REM222
Bölüm Seçmeli 0 2 2
Flora ve Fauna
REM265
Bölüm Seçmeli 0 2 2
Duygusal Zeka Yönetimi
REM267
Bölüm Seçmeli 2 0 2
5. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
5. Yarıyıl Zorunlu 24
2. Yabancı Dil Bölüm Seçmeli 4
Seçmeli Ders Grubu 3 Bölüm Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Destinasyon ve Marka
REM228
Zorunlu 3 1 4
Ekonomiye Giriş
REM309
Zorunlu 3 0 4
Yiyecek-İçecek Otomasyon Sistemleri
REM208
Zorunlu 3 1 4
Halkla İlişkiler
REM339
Zorunlu 3 0 4
Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları
REM219
Zorunlu 1 3 4
İngilizce V
REM201
Zorunlu 4 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Almanca I
REM111
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca II
REM110
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca II
REM112
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca I
REM113
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça II
REM116
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça I
REM117
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca IV
REM210
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca III
REM211
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca IV
REM212
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca III
REM213
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça IV
REM216
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça III
REM217
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Sunum Teknikleri
REM326
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
REM122
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Yiyecek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı
REM351
Bölüm Seçmeli 0 2 2
Yemek Vlogları
REM376
Bölüm Seçmeli 2 0 2
6. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
6. Yarıyıl Zorunlu 24
2. Yabancı Dil Bölüm Seçmeli 4
Seçmeli Ders Grubu 3 Bölüm Seçmeli 2
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
İngilizce VI
REM202
Zorunlu 4 0 4
Duyusal Pazarlama
REM300
Zorunlu 3 1 4
Restoran İşletmeciliği
REM104
Zorunlu 3 1 4
Örgütsel Davranış
REM308
Zorunlu 3 0 4
Gastronomi Turizmi
REM305
Zorunlu 3 0 4
Dünya Mutfak Kültürü ve Uygulamaları
REM225
Zorunlu 1 3 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Almanca I
REM111
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca II
REM110
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca II
REM112
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca I
REM113
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça II
REM116
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça I
REM117
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca IV
REM210
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca III
REM211
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca IV
REM212
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca III
REM213
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça IV
REM216
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça III
REM217
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Sunum Teknikleri
REM326
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Proje Yönetimi
REM122
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Yiyecek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı
REM351
Bölüm Seçmeli 0 2 2
Yemek Vlogları
REM376
Bölüm Seçmeli 2 0 2
7. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Seçmeli Ders Grubu 4 Bölüm Seçmeli 30
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Yiyecek - İçecek Alan Araştırması I
REM431
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Sosyal Sorumluluk Projesi Uygulaması
REM430
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Kritik Düşünme
REM415
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Yöneticiler İçin İletişim Becerileri I
REM433
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Yiyecek - İçecek ve Sosyal Medya
REM435
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Yiyecek - İçecek Sektöründe Girişimcilik
REM306
Bölüm Seçmeli 2 2 4
İngilizce Sözlü İletişim
REM301
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca Sözlü İletişim
REM311
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca Sözlü İletişim
REM313
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça Sözlü İletişim
REM317
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Sektörde Uygulama I
REM401
Bölüm Seçmeli 0 45 30
8. Yarıyıl
Ders Adı Ders Türü AKTS
Seçmeli Ders Grubu 5 Bölüm Seçmeli 30
Toplam AKTS Puanı   30
Ders Adı Ders Türü Teori Uyg. AKTS
Kampanya Uygulaması
REM417
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Yiyecek - İçecek Alan Araştırması II
REM432
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Kabiliyet Geliştirme
REM418
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Yöneticiler İçin İletişim Becerileri II
REM434
Bölüm Seçmeli 2 0 2
Halkla İlişkiler Stratejileri
REM436
Bölüm Seçmeli 2 2 4
Yiyecek - İçecek Trendleri
REM438
Bölüm Seçmeli 2 2 4
İngilizce Yazılı İletişim
REM302
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Almanca Yazılı İletişim
REM312
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Fransızca Yazılı İletişim
REM314
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Rusça Yazılı İletişim
REM318
Bölüm Seçmeli 4 0 4
Sektörde Uygulama II
REM402
Bölüm Seçmeli 0 45 30
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu