Bu dersin amacı, diş hekimliği öğrencilerine stomatognatik sistemin fizyolojisini kapsamlı bir şekilde öğretmektir. Çiğneme, yutma, tat, koku, kas fonksiyonları ve temporomandibuler eklem gibi ağız-çene-yüz bölgesine ait fizyolojik süreçlerin anlaşılması hedeflenir. Ayrıca, bu bilgilerin klinik diş hekimliği uygulamalarında tanı ve tedaviye nasıl entegre edileceği konusunda temel bir bakış açısı kazandırılır.

Bu ders, stomatognatik sistemin fizyolojik temellerini, kas ve eklem yapılarını, duyusal algı sistemlerini ve bu yapıların fonksiyonel bütünlüğünü konu alır. Çiğneme, yutma, emme, tat ve koku alma gibi temel oral motor ve duyusal işlevlerin yanı sıra, temporomandibuler eklem fizyolojisi ve ilgili bozukluklar detaylı biçimde incelenir. Uyku fizyolojisi, bruksizm, horlama ve uyku apnesi gibi klinik açıdan önemli durumlar ile orofasiyal ağrı mekanizmaları analiz edilir. Edinilen teorik bilgiler, klinik uygulamalara aktarılırken, örnek olgu sunumlarıyla öğrencilerin tanı, değerlendirme ve tedavi sürecine yönelik düşünme becerilerinin geliştirilmesi amaçlanır.