Yutma bozukluğu olan bireylerde görülen klinik bulguları ve yutma fonksiyonunun değerlendirilmesinde kullanılan yöntemleri kapsamlı olarak incelemektir. Bu ders kapsamında öğrencilerin yutma anatomisi ve fizyolojisi, yutma bozukluklarının etiyolojisi, klinik değerlendirme yöntemleri, tarama testleri, standardize ölçüm araçları ve enstrümantal değerlendirme yöntemleri hakkında bilgi edinmeleri; elde edilen değerlendirme bulgularını yorumlayabilmeleri ve bu bulguları klinik karar verme süreçlerinde kullanabilmeleri amaçlanmaktadır.

Yutma bozukluğu olan bireylerde belirti ve bulguların değerlendirilmesi, klinik yutma değerlendirmesi ve aşamaları, oral motor değerlendirme, yutma tarama testleri, standardize değerlendirme araçları, videofloroskopik yutma çalışması (VFSS) ve fiberoptik endoskopik yutma çalışması (FEES) yöntemleri ile elde edilen bulguların değerlendirilmesi ve yorumlanması, proje ve araştırmayı içerir.