Aromatik bitkilerin sekonder maddeleri ve kimyasal analiz yöntemleri ile bazı önemli bitkilerin yetiştirme tekniklerinin tanıtılması.

Aromatik bitkilerin tarihçesi, önemi ve kullanım alanları, ekonomik önemi, primer ve sekonder madde kavramı, sekonder maddelerin özellikleri, sekonder madde değişimi, Uçucu yağların önemi, kullanım alanları ve özellikleri, uçucu yağların elde edilme yöntemleri, önemli aromatik bitkilerin genel tanıtımı, kültürü ve kullanımı.