Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Arıcılık Teknikleri
Ders Kodu: ZZO525
Ders Türü: Seçmeli
Ders Grubu: Yüksek Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 6
Amaç

Arıcılığın dünyada ve Türkiye’de durumu, arının zoolojik sistemdeki yeri, anatomik yapısı ve fizyolojisi, arı davranışları, teknik arıcılığın esasları, kovan, alet ve gereçler, arı ırkları, teknik arıcılıkta mevsimsel işler, arı hastalık ve zararlıları

Özet İçerik

Dünya'da ve Türkiye'de arıcılığın yeri ve önemi, bal arısı koloni yaşamı, mevsimsel işler, koloni yönetimi, arı ürünlerinin üretimi, depolanması ve hasatı, balarısı hastalık ve zararlıkları

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Arı ve arıcılığının tarımsal üretimdeki önemini kavrama
2.Arı koloni bireylerini görev ve fonksiyonlarını kavrama ve Arı ırklarının özellikleri tanıma
3.Teknik arıcılık için gerekli koşulları kavrama, arıcılıkta kullanılan alet ve ekipmaları tanıma
4.Arıcılıkta yapılan mevsimsel işleri kavrama ve uygulama
5.Bal arıları için önemli olan hastalık ve zararlıları tanıma ve koruma yöntemlerini kavrama
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Graham Joe M. Ed. The Hive and the Honey Bee Dadant &Sons Inc. Illinoin 1997.
2.Doğaroğlu M. Arıcılık Teknikleri. Anadolu Matbaası İstanbul 1999. 296 pp.
3.Morse R. A. Bees and Beekeeping. CornellUniversity Pres. İthaca 1980, 295 pp.
4.Genç F., Dodoloğlu A.,Arıcılığın Temel Esasları, Atatürk Üniv. ZF Ofset Tesisi Erzurum 2002.337pp.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik & Uygulama
Arıcılığın tarihçesi, Dünya’da ve Türkiye’de arıcılık (Uygulama: FAO’dan arıcılık ile ilgili istatistiklere ulaşım)
2. Hafta - Teorik & Uygulama
Bal arısının vücut yapısı (Uygulama: Makroskop’da işçi arı örneğinin, baş, gövde, abdomen, kanatlar, bacaklar ve polen sepetinin incelenmesi)
3. Hafta - Teorik & Uygulama
Koloni ve Yaşam (koloni, kovan ve petek, cinsiyet, yaşam dönemleri, koloniyi oluşturan bireyler, ana arı, erkek arı, işçi arı (Uygulama: Kolonilerde kışlama sonrası bakım ve besleme, varroa mücadelesi)
4. Hafta - Teorik & Uygulama
Bal arılarının genel özellik ve davranışları (İş bölümü, bilgi aktarımı, yol bulma, balmumu salgılama ve petek işleme, nektar, polen ve propolis toplama vs.) (Uygulama: Koloni kontrolü, ilkbahar beslemesi, çerçevelere temel petek takılması)
5. Hafta - Teorik & Uygulama
Arı tür ve ırkları (Esmer arı, İtalyan arısı, Karniyol arısı, Kaflas ve Anadolu arısı) (Uygulama: Kolonilerde ilkbahar bakım ve beslemesi)
6. Hafta - Teorik & Uygulama
Nektar, nektarın işlenmesi, polen ve depolanması, nektar ve polen kaynakları (Uygulama: Kolonilerde ana arı, yavru ve ergin arı kontrolleri)
7. Hafta - Teorik & Uygulama
Teknik arıcılık için gerekli koşullar (doğal koşullar ve arılık yeri, yüksek verimli arı ırkları, arıcılık bilgi ve deneyimi (Uygulama: ZF Kampüs içinde yer alan nektar ve polenli bitkilerin tespiti, arıcılık ekipmanlarının gösterilmesi)
8. Hafta - Teorik & Uygulama
Teknik arıcılık için gerekli koşullar -modern araç ve gereçler (kovanlar, ilkel kovanlar, modern kovanlar ve ruşetler maske, körük, eldiven, sır alma aleti, ana arı ızgarası vb.) (Uygulama: Arıcılıkta kullanılan alet ve ekipmanın yerinde gösterilmesi )
9. Hafta - Teorik & Uygulama
Kolonilerin Yönetimi (Kovanların açılması, arılık yeri, ilkbahar dönemi, ana arı kontrolü, anasız kolonilerin analandırılması, besin ve populasyon kontrolü) (Uygulama: Anasız kolonilerin zayıf ana arılı kolonilerle birleştirilmesi)
10. Hafta - Teorik & Uygulama
Kolonilerin Yönetimi (oğul dönemi, oğul kontrolü, yapay oğul üretimi, bal akım dönemi, ballıkların atılması) (Uygulama: Güçlü kolonilerde oğul kontrolü, yapay oğul üretimi ve güçlü kolonilere ballıkların atılması)
11. Hafta - Teorik & Uygulama
Kolonilerin Yönetimi (Bal akım dönemi, bal hasadı) (Uygulama: Kolonilerde bal stoklarının kontrolü)
12. Hafta - Teorik & Uygulama
Kolonilerin Yönetimi (Sonbahar dönemi ve Kışlatma) (Uygulama: Polen hasadının yapılması)
13. Hafta - Teorik & Uygulama
Paket arıcılığı (paketlerin özellikleri, üretim çalışmaları, arıların kovana yerleştirilmesi) (Uygulama: Paketlerin hazırlanması ve güçlü kolonilerden paketlere arı silkilmesi)
14. Hafta - Teorik & Uygulama
Arı hastalık ve zararlıları (Amerikan yavru çürüklüğü, Avrupa yavru çürüklüğü, kireç hastalığı, nosema, paraliz petek güvesi, varroa) (Uygulama: Varroa’nın makrokopta incelenmesi)
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%70
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141128
Uygulamalı Ders141128
Ödev103140
Laboratuvar4028
Ara Sınav120222
Dönem Sonu Sınavı126228
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)154
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
OÇ-1
4
3
3
3
2
OÇ-2
4
3
3
3
2
OÇ-3
3
3
2
3
3
2
OÇ-4
3
3
3
3
2
OÇ-5
3
3
3
3
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026