Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : BDY501 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Yüksek Lisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 2 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 5 |
Sağlığın korunması ve devam ettirilmesinde insan beslenmesinin rolünü ayrıntılı olarak irdelemek. Makro ve mikro besin öğelerinin metabolizmasını biyokimya, fizyoloji, toksikoloji ve beslenme bilimleri açısından değerlendirmek.
Makro besin öğelerinin asimilasyonu ve kullanımları vurgulanarak enerji dengesi, karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmaları; mikro besin öğelerinin özellikleri, biyokimyasal ve fizyolojik fonksiyonları, vitamin-mineral etkileşimleri ile toksik etkileri ve bunların sağlıkla olan etkileşimleri ders, tartışma ve öğrenci seminerleri şeklinde incelenecektir.
| Dr. Öğr. Üyesi Burcu DENİZ GÜNEŞ |
| 1. | Beslenme ile ilgili önemli noktalarda ileri düzey bilgi sahibi olur. |
| 2. | Makro ve mikro besin ögelerinin yaşa, cinsiyete, fiziksel aktivite ve bazı hastalıklara göre günlük gereksinimlerini, besin grupları ile alınması gereken miktarlarını öğrenir. |
| 3. | Beslenme ve diyetetik alanında basılı materyalleri irdeler, derleyip sunar. |
| 4. | Beslenme ile ilgili yeni konularda tartışma yetkinliği kazanır. (düşünme, bilgiye ulaşma, değerlendirme ve sentez edebilme) |
| 5. | Makro ve mikro besin ögeleri ve sağlıkla etkileşimleri konusunda bilgi ve becerilerini uygulama yetkinliği kazanır. |
| 1. | Introduction to Human Nutrition (ISBN: 063205624X); The Nutrition Society, Blackwell Publishing. 2003. |
| 2. | Nutrition and Metabolism (ISBN: 0632056258); The Nutrition Society, Blackwell Publishing. 2003. |
| 3. | Metabolic Regulation: A Human Perspective, 2nd edition (ISBN: 063206384); Blackwell Publishing. 2003. |
| 4. | Modern Nutrition in Health and Disease, 9th edition (ISBN: 068330769); Williams & Wilkins. 1999. |
| 5. | Biochemical and Physiological Aspects of Human Nutrition, (ISBN:072164452X); WB Saunders. 2000. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %15 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %70 |
| Ödev | 5 | %15 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 1 | 2 | 42 |
| Ödev | 5 | 5 | 1 | 30 |
| Ara Sınav | 1 | 5 | 1 | 6 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 131 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | |
OÇ-1 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 3 | 3 | 4 |
OÇ-2 | 4 | 4 | 4 | 5 | 3 | 3 | 5 | 4 | 5 |
OÇ-3 | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 3 | 3 | 3 | 5 |
OÇ-4 | 3 | 3 | 5 | 4 | 4 | 5 | 5 | 3 | 3 |
OÇ-5 | 4 | 4 | 3 | 3 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 |