Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : EU243 |
| Ders Türü | : Zorunlu |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 1 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Kasaplık sığır, kasaplık koyun ve kasaplık keçilerin sınıflandırılması, standartlarının belirlenmesi, kavram noktalarının muayenesine, üretimi ve pazarlanmasına ilişkin yeterliliklerin kazandırılmasıdır.