Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : EU245 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 1 |
| Kredi | : 3 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 4 |
Et ve ürünlerinin işlenmesi ve muhafazasında sektörel uygulamalara ait yeterliliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır
Üretim, Üretim yönetimi, Üretim planlamaları ve önemi. İşletme, İşletme bölümleri, Bölümler arası ilişkiler. Üretim çeşitleri ve kararlarını etkileyen faktörler. Stok, kapasite, bakım, çeşitleri ve planlamaları. İşyeri düzeni ve analizleri. Et ve ürünleri ile ilgili yasal mevzuatlar. Et işletmelerinde çalışan personelin uyması gereken kurallar
| 1. | Üretim planlamaları |
| 2. | Et ürünlerinin işlenmesi ile ilgili yasal düzenlemeler |
| 3. | Et ürünlerinin muhafazası ile ilgili yasal düzenlemeler |
| 1. | Üretim Yönetimi-Prof Dr. Mahmut Tekin |
| 2. | Üretim Yönetimi-Prof.Dr Aykut Top |
| 3. | Meslek Yüksekokulları için Üretim Yönetimi- Prof.Dr.Osman Demirdöğen, Yrd.Doç.Dr.Osman Küçük |
| 4. | Ders Notları |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %40 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %70 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Uygulamalı Ders | 14 | 0 | 1 | 14 |
| Seminer | 1 | 10 | 1 | 11 |
| Ara Sınav | 1 | 7 | 1 | 8 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 72 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | |
OÇ-1 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 2 |
OÇ-2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 2 |
OÇ-3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 2 |