Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : SU132 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 3 |
Bu ders ile öğrencilere süt hayvanları yetiştiriciliğinin temel prensipleri, süt veren hayvan türleri ve ırkları, barındırma, besleme, sağım yönetimi, sürü sağlığı ve çiftlik düzeyinde sağlıklı süt üretimi konularında teorik bilgi ve pratik becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Öğrencilerin, farklı türlerdeki (sığır, manda, koyun, keçi) süt hayvanlarının yetiştirme sistemlerini tanımaları, süt verimini etkileyen faktörleri değerlendirebilmeleri ve sürdürülebilir süt üretimi için stratejiler geliştirebilmeleri hedeflenmektedir.
Süt hayvancılığına giriş ve Dünya ile Türkiye'deki durumu. Süt sığırı ırkları ve özellikleri. Süt verimini etkileyen genetik ve çevresel faktörler. Süt sığırlarında barındırma sistemleri. Süt sığırlarında besleme ilkeleri ve rasyon hazırlama. Sağım sistemleri ve sağım teknikleri. Sağım hijyeni ve sağlıklı süt üretimi. Sürü sağlığı ve hastalıklardan korunma. Buzağı yetiştiriciliği. Süt kayıt sistemleri ve verim değerlendirmesi. Manda sütü üretimi ve yetiştiriciliği. Koyun sütü üretimi ve yetiştiriciliği. Keçi sütü üretimi ve yetiştiriciliği.
| 1. | Süt hayvancılığının önemini ve Dünya ile Türkiye'deki durumunu kavrar. |
| 2. | Süt sığırı ırklarını tanır ve sınıflandırır. |
| 3. | Süt verimini etkileyen genetik ve çevresel faktörleri bilir. |
| 4. | Süt hayvanlarında barındırma, besleme, sağım ve sağlık yönetimini planlar ve uygular. |
| 5. | Sağlıklı süt üretimi için çiftlik düzeyinde gerekli uygulamaları bilir ve uygular. |
| 1. | Macit Özhan, Naci Tüzemen, Mete Yarar. Büyükbaş Hayvan Yetiştirme, Atatürk Üniv. Yayınları. |
| 2. | Hayvan Yetiştirme (Yetiştiricilik). Mehmet ERTUĞRUL (Ed.). Ankara Üniv.Ziraat Fakültesi |
| 3. | Hayvan Yetiştirme İlkeleri. Hakkı EMSEN. Atatürk Üniv. Yayınları: 720, Ziraat Fakültesi Yayınları: 720, Ders Kitapları Serisi: 62, Erzurum. |
| 4. | İleri Koyun Yetiştiriciliği, Mustafa KAYMAKÇI. İzmir İli DKKYB Yayınları.1, ISBN:9944-5334-0-8 |
| 5. | Keçi Yetiştiriciliği, Mustafa KAYMAKÇI. İzmir İli DKKYB Yayınları.2, ISBN:9944-5334-1-6 |
| 6. | Ulusal ve Uluslararası Zootekni Bilim Kongreleri Bildirileri, İlgili sempozyum ve kongre bildiri kitapları |
| 7. | Diğer kaynaklar (Süreli Yayınlar, Makale ve Bildiriler, Güncel TÜİK ve FAO İstatistikleri, Ders notları, Güncel sektör dergileri) |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 6 | 1 | 7 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 4 | 1 | 5 |
| Kısa Sınav | 1 | 6 | 1 | 7 |
| Ara Sınav | 1 | 7 | 1 | 8 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 14 | 1 | 15 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 70 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 5 | 2 | 4 | 2 | |||||||
OÇ-2 | 5 | ||||||||||
OÇ-3 | 5 | 2 | 3 | ||||||||
OÇ-4 | 5 | 5 | 4 | 2 | 5 | 2 | 4 | 5 | |||
OÇ-5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 2 | 5 | 5 | ||||