Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : OT501 |
| Ders Türü | : Bölüm Dışı Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Bu dersin amacı, öğrencilere organik tarımın temel ilkelerini, felsefesini ve yasal mevzuatını kavratmak; çevre dostu ve sürdürülebilir organik bitkisel ve hayvansal üretim tekniklerini, karma işletme modelini (entegre tarım), ekolojik döngüleri ve sertifikasyon süreçlerini öğretmektir.
Organik tarımın tanımı, tarihsel gelişimi ve mevzuatı; organik bitkisel üretimde toprak yönetimi, bitki besleme ve hastalık/zararlılarla biyolojik/kültürel mücadele yöntemleri; organik hayvansal üretimde barınak standartları, hayvan refahı, organik besleme ve koruyucu sürü sağlığı yönetimi; bitkisel ve hayvansal üretimin entegrasyonu, ekolojik döngüler ve tarımsal atık yönetimi (kompost vb.); organik ürünlerin hasadı, muhafazası, kontrol/sertifikasyon süreçleri ve pazarlanması.
| 1. | Organik tarımın felsefesini, temel ilkelerini ve güncel yasal mevzuatını bitkisel ve hayvansal üretim ekseninde tanımlar. |
| 2. | Organik bitkisel üretimde (bağcılık vb.) toprak yönetimi, bitki besleme ve abiyotik stres faktörlerine karşı bitki fizyolojik dayanıklılığını artıran kültürel/biyostimülant uygulamalarını planlar. |
| 3. | Organik hayvansal üretimde barınak standartları, hayvan refahı, organik rasyon yönetimi ve koruyucu hekimlik yaklaşımlarını değerlendirir. |
| 4. | Karma tarım işletmelerinde bitkisel ve hayvansal üretimin entegrasyonunu sağlayarak ekolojik döngüleri ve organik atık yönetimini organize eder. |
| 5. | Organik tarım süreçlerindeki hasat, sertifikasyon ve pazarlama aşamalarını dijital tarım teknolojileri ve izlenebilirlik sistemleri ile ilişkilendirerek analiz eder. |
| 1. | Albaş, A., İ. 2009. Organik Tarım, İlkeler ve Ulusal Mevzuat, Eflatun Yayınevi, Ankara, ISBN:978-605-4160-08-2 |
| 2. | Anonim 2005. T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik |
| 3. | Kantarcı, G. 2007. Ekolojik (Organik Biyolojik) Hayvansal Üretimin Temel İlkeleri |
| 4. | FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) Organik Tarım Raporları ve Yayınları |
| 5. | IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu). Organik Üretim ve İşleme için IFOAM Normları |
| 6. | T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. (2010). Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik (ve Güncel Değişiklikleri) |
| 7. | T.C. Resmi Gazete. (2004). 5262 Sayılı Organik Tarım Kanunu |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %5 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %5 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %30 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 0 | 3 | 3 |
| Okuma | 4 | 0 | 2 | 8 |
| Kısa Sınav | 1 | 0 | 2 | 2 |
| Ara Sınav | 1 | 0 | 4 | 4 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 0 | 5 | 5 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | |
OÇ-1 | 2 | ||||||||||
OÇ-2 | |||||||||||
OÇ-3 | 3 | 2 | |||||||||
OÇ-4 | |||||||||||
OÇ-5 | |||||||||||