Bu dersin amacı; soğanlı, yumrulu, kormlu ve rizomlu süs bitkilerinin morfolojik özelliklerini, çoğaltım yöntemlerini, yetiştirme isteklerini, bakım işlemlerini ve peyzaj ile kesme çiçekçilikte kullanım olanaklarını öğretmektir. Ders kapsamında öğrencilerin, ekonomik öneme sahip soğanlı ve yumrulu süs bitkisi türlerini tanıması, üretim ve bakım süreçlerini temel mesleki ilkeler doğrultusunda değerlendirmesi amaçlanmaktadır.

Soğanlı ve yumrulu süs bitkilerinin tanımı, sınıflandırılması, morfolojik özellikleri, ekolojik istekleri, çoğaltım yöntemleri, dikim zamanı ve dikim teknikleri, bakım işlemleri, söküm, depolama ve muhafaza koşulları, hastalık ve zararlılarla mücadele, peyzaj düzenlemelerinde ve kesme çiçekçilikte kullanım alanları dersin temel içeriğini oluşturmaktadır. Lale, nergis, sümbül, zambak, glayöl, frezya, iris, yıldız çiçeği, begonya, anemon ve ranunculus gibi önemli türler örnek olarak ele alınır.