Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Hayvan Yetiştirme İlkeleri
Ders Kodu: ORT108
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Öğrencilere zootekni ve hayvan yetiştiriciliğinin temel biyolojik, genetik ve çevre ilkelerini teorik düzeyde aktarmaktır. Ders; evciltme süreci, çiftlik hayvanı tür ve ırkları, işletme kayıt sistemleri, hayvan ıslahı, seleksiyon, yetiştirme yöntemleri, üreme, döl verimi yönetimi ve çevreye uyum (adaptasyon) mekanizmalarını kapsayarak, rasyonel ve sürdürülebilir bir hayvansal üretimin temel prensiplerini öğretmeyi hedeflemektedir.

Özet İçerik

Hayvan yetiştirmeye giriş, Dünya ve Türkiye’de hayvansal üretimin durumu. Evciltme tarihi, hayvan türleri, ırk kavramı ve sınıflandırılması. Hayvancılık işletme çeşitleri ve damızlık işletmelerde tutulan kayıt sistemlerinin teorik esasları. Hayvan ıslahı, seleksiyon ve yetiştirme (çiftleştirme) yöntemleri. Çiftlik hayvanlarında üreme fizyolojisi, döl verimi parametreleri ve döl verimini etkileyen faktörler. Hayvancılıkta çevre kavramı, iklimsel faktörler ve çiftlik hayvanlarının çevreye uyum (adaptasyon) mekanizmaları.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Küresel ve ulusal hayvansal üretim verilerini analiz edebilir; evciltme sürecini, çiftlik hayvanı türlerini ve ekonomik öneme sahip başlıca ırkları tanımlayabilir.
2.Damızlık hayvancılık işletmelerinde verim, üreme ve soy kütüğü kayıt sistemlerinin teorik esaslarını ve önemini açıklayabilir.
3.Hayvan ıslahının temel ilkelerini açıklayabilir; seleksiyon ve yetiştirme (akrabalı yetiştirme, melezleme vb.) yöntemlerini teorik düzeyde karşılaştırabilir.
4.Çiftlik hayvanlarında üreme döngülerini, döl verimi kriterlerini ve döl verimliliğini etkileyen genetik ve çevresel faktörleri sürü yönetimi açısından değerlendirebilir.
5.Hayvancılıkta çevre kavramını ve stres faktörlerini tanımlayabilir; hayvanların çevreye uyum (adaptasyon) mekanizmalarını teorik açıdan analiz edebilir.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Yazgan, O., Hayvan Yetiştirme Ders Notları, Konya 1986.
2.Tuncel, E., Ak, İ, Şahan, Ü, Koyuncu, M. 1997. Hayvan yetiştirme. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları No:71.
3.Şengonca, M.; Altan, A.; Koşum, N.2011. Hayvan Yetiştirme İlkeleri. E.Ü.Ziraat Fakültesi Yayın No: 534, Bornova-İZMİR
4.Ertuğrul, E. Hayvan Yetiştirme (Yetiştiricilik). Ankara, 1993.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Hayvan yetiştirmeye giriş, dersin kapsamı ve temel kavramlar
2. Hafta - Teorik
Dünyada ve Türkiye'de hayvansal üretimin mevcut durumu, geleceği ve ekonomik analizi
3. Hafta - Teorik
Evciltme (domestikasyon) tarihi, süreçleri ve evciltmenin hayvanlar üzerindeki morfolojik/fizyolojik etkileri
4. Hafta - Teorik
Çiftlik hayvanı türleri, zoolojik sistemdeki yerleri ve ırk kavramı (ırkların sınıflandırılması)
5. Hafta - Teorik
Hayvancılık işletme çeşitleri (entansif, ekstansif, entegre, aile işletmeciliği vb.)
6. Hafta - Teorik
Damızlıkçı işletmelerde kullanılan kayıtlar: Pedigri (soy kütüğü), verim, üreme ve sağlık kayıtları
7. Hafta - Teorik
Hayvan ıslahına giriş, kalıtım derecesi, varyans bileşenleri ve genetik ilerleme kavramı
8. Hafta - Teorik
Seleksiyon yöntemleri (bireysel, soy hattı, familya seleksiyonu vb.) ve yetiştirme yöntemleri / Ara Sınav (Ders+Sınav Düzenlemesi)
9. Hafta - Teorik
Hayvancılıkta kullanılan temel yetiştirme yöntemleri: Saf yetiştirme ve melezleme çeşitleri
10. Hafta - Teorik
Çiftlik hayvanlarında üreme fizyolojisi, reprodüktif döngüler ve döl verimi parametreleri
11. Hafta - Teorik
Döl verimini etkileyen genetik, anatomik, hormonal ve yönetimsel etmenler
12. Hafta - Teorik
Hayvancılıkta çevre kavramı, çevre unsurları (makro ve mikro çevre) ve önemi
13. Hafta - Teorik
Çiftlik hayvanlarında çevreye uyum (adaptasyon) mekanizmaları ve stres fizyolojisi
14. Hafta - Teorik
Çevre-genotip etkileşimi, sürdürülebilir yetiştiricilik ilkeleri ve genel ders değerlendirmesi
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ödev1%5
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ödev1112
Bireysel Çalışma140114
Kısa Sınav1112
Ara Sınav1112
Dönem Sonu Sınavı1213
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)51
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
PÇ-17
PÇ-18
OÇ-1
2
1
2
1
2
1
1
2
2
1
2
1
1
1
3
2
OÇ-2
2
1
2
2
3
2
1
2
2
1
2
1
1
1
3
2
OÇ-3
2
1
3
1
3
1
1
2
3
1
2
1
1
1
3
2
OÇ-4
2
1
3
1
3
1
1
2
2
1
2
1
1
1
1
3
2
OÇ-5
2
3
3
1
3
1
1
2
3
1
2
1
1
1
2
2
3
2
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026