Öğrencilere tarım ve gıda sektöründeki kurumsal yapıların işleyişini, yönetim süreçlerini ve beşeri ilişkileri zootekni ve örgütsel davranış disiplinleri çerçevesinde aktarmaktır. Ders; tarımsal işletmelerde insan davranışları, iş yapısı, iç-dış iletişim ağları, küreselleşmenin işgücü ve istihdam üzerindeki etkileri, yöneticilik fonksiyonları ile tarım kooperatiflerinin ve gıda sektörünün örgütlenme modellerini kapsayarak, tarımsal yapıları etkin bir şekilde koordine edebilecek teorik donanımı kazandırmayı hedeflemektedir.

Örgütsel davranışa giriş ve disiplinin temel ilgi alanları. Tarım ve yönetim süreçlerinde insan davranışlarının analizi, iş yapısı ve çalışma düzeni. Tarımsal örgütlerin iç ve dış çevre ile iletişim mekanizmaları. Küreselleşme, değişen işgücü dinamikleri, yeni istihdam stratejileri ve bilişim teknolojilerinin tarımsal örgütlenmeye yansımaları. Tarımsal yöneticilerin temel fonksiyonları, tarımda örgütsel yapı modelleri, üretici örgütleri ve kooperatiflerin sosyo-ekonomik önemi ile gıda değer zincirindeki örgütlenme modelleri.