Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ORT215 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Öğrenciler zorunlu stajlarını II. veya IV. yarıyılın sonunda 30 iş gününde yapmaktadırlar. |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Bu dersin amacı öğrencilerin bitkisel ürünlerinde hasatta ve hasat sonrasında meydana gelen kayıpları tanıması, bu kayıpların saklama ve taşıma koşullarında azaltmasını sağlayacak bilgi ve becerileri kazanmasıdır. Ayrıca modern pazarlama anlayışının prensiplerinin tarımsal ürünlerin pazarlanmasında ne şekilde uygulanabileceğinin öğretilmesi, böylelikle tarımsal ürünlerde pazar organizasyonunun ve etkinliğinin nasıl sağlanabileceği yönünde öğrencilerin beceri kazanmasına imkan yaratmaktır.
Bitkisel ürünlerinin hasat ve hasat sonrası genel olarak ürünlerin hasatta ve sonrası dönemde pazara hazırlama sürecinde yapılanların öğretilmesi. Pazarlama kavramı, klasik ve modern pazarlama anlayışlarının analizi, arz ve talep kavramı, tarımsal ürünlerde arz ve talebi etkileyen faktörler, fiyat oluşumunun ortaya konulması.
| 1. | Hasatta ve hasat sonrasında meydana gelen kayıpları tanıyabilmesi |
| 2. | Tarımsal ürünlerde hasat zamanını ve uygun hasat yöntemini saptayabilme |
| 3. | Hasat sonrası işlemler hakkında bilgi sahibi olması |
| 4. | Tarımsal ürünlerin saklama ve taşıma koşullarını belirleyebilmesi |
| 5. | Pazarlama tanımı, tarımsal ürünlerin arz ve talep özelliklerinin öğretilmesi |
| 1. | Karaçalı, İ., 2004, Tarımsal Ürünlerinin Muhafazası, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi. |
| 2. | Güneş, T., 1996, Tarımsal Pazarlama, A.Ü. Zir. Fak. Halkla İlişkiler ve Yayın Ünitesi, Ankara, 339s. |
| 3. | Fügen Durlu Özkaya, Serap Coşansu, Kamuran Ayhan. ‘’Her Yönüyle Gıda’’ SidasYayınları. İzmir, 2015. |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %10 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %20 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 2 | 1 | 3 |
| Kısa Sınav | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Ara Sınav | 1 | 6 | 1 | 7 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 51 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | PÇ-16 | PÇ-17 | PÇ-18 | |
OÇ-1 | 3 | 3 | 5 | |||||||||||||||
OÇ-2 | 3 | 3 | 5 | |||||||||||||||
OÇ-3 | 3 | 3 | 5 | |||||||||||||||
OÇ-4 | 3 | 3 | 5 | |||||||||||||||
OÇ-5 | 3 | 3 | 5 | |||||||||||||||