Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| Ders Kodu | : ORT222 |
| Ders Türü | : Seçmeli |
| Ders Grubu | : Önlisans |
| Eğitim Dili | : Türkçe |
| Staj Durumu | : Yok |
| Teori | : 2 |
| Uyg. | : 0 |
| Kredi | : 2 |
| Laboratuvar | : 0 |
| AKTS | : 2 |
Bu dersin amacı öğrencilerin; Ülkemiz için önemli bir tarımsal üretim potansiyelini barındıran mantar yetiştiriciliğinin geliştirilmesine katkıda bulunmalarını sağlamaktır. Öğrencilere, kompost hazırlama ve mantar yetiştirme aşamalarındaki kültürel işlemler, iklimlendirme, karşılaşılabilecek problemler ve çözümleri konularında gerekli bilgiler verilerek bir organik mantar işletmesini idare edebilecek seviyeye gelmelerini sağlamaktır.
Mantarının canlılar âlemindeki yeri, ekonomik önemi, besin değeri, mantar üretim sistemleri, kompost yapımı teknikleri ve kullanılan materyaller, üretim aşamaları, iklim kontrolü ve kültürel işlemler, hastalık ve zararlı kontrolü, hasat işlemeri, depolama.
| 1. | Yenilebilen mantarların üretim sistemlerini öğrenmek |
| 2. | Kompost ve substrat hazırlama yöntemlerini öğrenmek ve uygulayabilmek |
| 3. | Sürdürülebilir üretimi destekleyecek farklı kompost reçeteleri geliştirebilmek |
| 4. | Kültür mantarı üretiminde üretim aşamalarını anlamak, yorumlayabilmek |
| 5. | Kültür mantarı hastalıklarını tanır |
| 1. | Erkel, İ.,2000 Kültür Mantarı Yetiştiriciliği |
| 2. | Staments, P. and Chilton, J.S., 1983. The Mushroom Cultivator. Agarikon Press, Olympia, Washington. |
| 3. | Vedder, P.J.C., 1978. Modern Mushroom Growing. Stanley Thornes Cheltenham, England |
| 4. | Boztok, K., 1994. Mantar Üretim Tekniği. E.Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları No: 489, Bornova, İZMİR |
| Değerlendirme Türü | Adet | Yüzde |
|---|---|---|
| Ödev | 1 | %10 |
| Kısa Sınav (Quiz) | 1 | %10 |
| Ara Sınav (Vize) | 1 | %20 |
| Dönem Sonu Sınavı (Final) | 1 | %60 |
| Etkinlik | Sayısı | Ön Hazırlık | Süre | Toplam Iş Yükü (Saat) |
|---|---|---|---|---|
| Kuramsal Ders | 14 | 0 | 2 | 28 |
| Ödev | 1 | 2 | 1 | 3 |
| Kısa Sınav | 1 | 2 | 1 | 3 |
| Ara Sınav | 1 | 4 | 1 | 5 |
| Dönem Sonu Sınavı | 1 | 10 | 1 | 11 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat) | 50 | |||
PÇ-1 | PÇ-2 | PÇ-3 | PÇ-4 | PÇ-5 | PÇ-6 | PÇ-7 | PÇ-8 | PÇ-9 | PÇ-10 | PÇ-11 | PÇ-12 | PÇ-13 | PÇ-14 | PÇ-15 | PÇ-16 | PÇ-17 | PÇ-18 | |
OÇ-1 | 4 | |||||||||||||||||
OÇ-2 | 4 | |||||||||||||||||
OÇ-3 | 4 | |||||||||||||||||
OÇ-4 | 4 | |||||||||||||||||
OÇ-5 | 5 | |||||||||||||||||