Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
| 1. | Gıda kalite kontrol ve analiz alanına özgü temel, güncel ve uygulamalı bilgiye sahip olur; kalite kontrol, analiz süreçlerinde bu bilgileri etkin ve doğru biçimde uygular. |
| 2. | Gıda kalite kontrol ve analiz süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği, çevre koruma, sürdürülebilirlik ve kalite yönetim sistemleri ilkelerini bilir; mesleki uygulamalarını standartlar doğrultusunda yürütür. |
| 3. | Gıda kalite kontrol ve analiz alanındaki bilimsel, teknolojik ve sektörel gelişmeleri takip eder; güncel yöntem, teknik ve uygulamaları mesleki çalışmalarında etkin biçimde kullanır. |
| 4. | Gıda kalite kontrol ve analiz süreçlerinde bilişim teknolojilerini, programları ve yapay zekâ araçlarını etkin ve verimli bir şekilde kullanır. |
| 5. | Gıda kalite kontrol ve analiz alanında karşılaşılan mesleki problem ve süreçleri analitik ve eleştirel bir bakış açısıyla değerlendirir; bilimsel veriler ve kalite standartları doğrultusunda uygun çözüm önerileri geliştirir. |
| 6. | Gıda kalite kontrolü ve analiz çalışmalarına ilişkin bilgi, bulgu ve sonuçları Türkçeyi doğru, etkili ve kurallarına uygun kullanarak yazılı ve sözlü biçimde açık, anlaşılır ve etkili olarak ifade eder. |
| 7. | Gıda üretim, kalite kontrol ve analiz süreçlerinde ekip çalışmasına etkin biçimde katılır; sorumluluk alır ve gerektiğinde bağımsız çalışma becerisi gösterir. |
| 8. | Mesleki gelişimini yaşam boyu öğrenme anlayışı doğrultusunda sürdürür; gıda bilimi ve teknolojisindeki güncel gelişmeleri takip ederek analizleri yapıp yorumlamak gibi mesleki yetkinliğini ve kariyer yönetimini sürekli geliştirir. |
| 9. | Gıda kalite kontrolü ve analiz süreçlerinde numune alma, analiz, doğrulama, raporlama ve veri yönetimi aşamalarını bilimsel, etik, yasal ve kalite standartlarına uygun olarak yürütür |
| 10. | Alanıyla ilgili ulusal ve uluslararası bilimsel kaynakları ve teknik dokümanları takip edebilecek düzeyde yabancı dil kullanır; meslektaşları ve paydaşlarıyla etkili iletişim kurar. |
| 11. | Gıda üretim süreçlerinde kullanılan hammadde, katkı maddeleri, ambalaj materyalleri, hijyen ve sanitasyon ilkeleri hakkında bilgi sahibi olur; gıda kalite kontrol laboratuvarlarında kimyasal, fiziksel ve duyusal analizleri uygun yöntem ve ekipmanları kullanarak gerçekleştirir ve sonuçlarını değerlendirir. |