Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Ön Büro Hizmetleri
Ders Kodu: TRZM103
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Bu derste ön büro hizmetlerinin yürütülmesi ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Özet İçerik

Önbüronun Özellikleri, Önbüronun Faydaları, Önbüro Personeli, Önbüroda Kullanılan Formlar, Önbüronun Diğer Departmanlarla İlişkisi

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Betül YEŞİLTEPE ERKAYIRAN
Öğrenme Çıktıları
1.Ön büro hizmetlerini tanımak
2.Kişisel hazırlık yapmak
3.İş organizasyonu yapmak
4.Ön büro işlemlerinin yürütülmesini sağlamak
5.Diğer departmanlarla koordinasyonu sağlamak
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Önbüro İşlemleri - Erkan AKGÖZ
2.Konaklama İşletmelerinde Önbüro Operasyonları ve Yönetimi – Ayhan GÖKDENİZ – Yakup DİNÇ
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Önbüronun önemi, Önbüronun faydaları
2. Hafta - Teorik
Önbüro personelinin özellikleri
3. Hafta - Teorik
Kişisel Bakım
4. Hafta - Teorik
Çalışma çizelgesi ve dağılımı yapılırken dikkat edilecek hususlar
5. Hafta - Teorik
Önbüro departmanında konukları karşılayarak bagajlarını taşıma ve araçlarını park etme
6. Hafta - Teorik
Önbüro departmanında kullanılan donanımlar ve formlar
7. Hafta - Teorik
Önbüro Departmanı ile Kat Hizmetleri Departmanı arasındaki ilişki
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Ara sınav
9. Hafta - Teorik
Önbüro Departmanı ile Yiyecek İçecek Departmanı arasındaki ilişkiler
10. Hafta - Teorik
Önbüro Departmanı ile Mali ve İdari İşler Departmanı arasındaki ilişki
11. Hafta - Teorik
Önbüro Departmanı ile Teknik Servis Departmanı arasındaki ilişki
12. Hafta - Teorik
Önbüro Departmanı ile Satış Pazarlama Departmanı arasındaki ilişki
13. Hafta - Teorik
Ön büro- Yiyecek İçecek Hizmetleri Departmanları Arasındaki Koordinasyonu Sağlayan Raporlar ve Formlar
14. Hafta - Teorik
Önbüro Departmanı ile Güvenlik Departmanı arasındaki ilişki
15. Hafta - Teorik
Önbüro ve Teknik Servis Departmanları Arasındaki Koordinasyonu Sağlayan Raporlar ve Formlar
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ödev54125
Bireysel Çalışma100220
Ara Sınav1011
Dönem Sonu Sınavı1011
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
OÇ-1
5
OÇ-2
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu