Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Otel İşletmeciliği
Ders Kodu: TRZM104
Ders Türü: Bölüm Dışı Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Bu dersle, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programında “Otel İşletmeciliği –Yatırım- Yönetim- Planlama- Kontrol kavramlarını" açıklamak yeterliğinin kazandırılması amaçlanmaktır.

Özet İçerik

Otel İşletmeleri, Kuruluş Yeri Seçimi, Turizm Yatırımı, Otel Organizasyonları

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Nurcan YILMAZ
Öğrenme Çıktıları
1.Otel işletmelerinin sınıflandırılmasını açıklamak
2.Otel işletmelerinin kuruluş yeri seçimini açıklamak
3.Otel işletmelerinde uygun fiyatın tespitini yapmak
4.Otel işletmelerinde organizasyon yapısını açıklama
5.Otel işletmelerinde finansmanı açıklamak
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Otel İşletmeciliği – Meryem Akoğlan KOZAK
2.Otel İşletmeciliği – Nazmi KOZAK
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Turizm Yatırım ve İşletmelerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmelik
2. Hafta - Teorik
Mülkiyet Bakımından Sınıflandırılması
3. Hafta - Teorik
Büyük Otel İşletmeleri
4. Hafta - Teorik
Kuruluş yeri faktörleri
5. Hafta - Teorik
Değişik tip otellerin kuruluş yerlerinin seçimi ile ilgili spesifik faktörler
6. Hafta - Teorik
Otel işletmelerinde kuruluş yeri ile ilgili maliyet hesaplamaları
7. Hafta - Teorik
Gelirlerin ve Giderlerin Saptanması
8. Hafta - Teorik
Odaların Sınıflandırılması
9. Hafta - Teorik
Organizasyonun faydaları
10. Hafta - Teorik
Uygun organizasyon biçiminin seçimi
11. Hafta - Teorik
Otel organizasyon tipleri
12. Hafta - Teorik
Otellerde temel bölümler
13. Hafta - Teorik
Finansmanın tanımı, varlıkların sağlanması
14. Hafta - Teorik
Sağlam bir finansmana hakim olan prensipler, Fonların sağlanması
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Bireysel Çalışma100220
Ara Sınav1011
Dönem Sonu Sınavı1011
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
OÇ-1
5
OÇ-2
OÇ-3
OÇ-4
OÇ-5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu