Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Sağlıklı Beslenme
Ders Kodu: ÜKK234
Ders Türü: Bölüm Dışı Seçmeli
Ders Grubu: Önlisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 2
Amaç

Sağlıklı beslenme dersinin amacı sağlıklı beslenme ile ilgili kavramların bilinmesi, yeterli ve dengeli beslenme ile ilgili farkındalık oluşturulabilmesi ve doğru bir tutum geliştirilebilmesi ve beslenmeye bağlı hastalıklar hakkında bilgi kazandırmaktır.

Özet İçerik

Beslenmenin önemi, besin içeriği, farklı beslenme modelleri, yanlış beslenme kaynaklı sağlık sorunları, besinlerin bileşimi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Hilal DEMİRPENÇE
Öğrenme Çıktıları
1.Sağlıklı beslenmenin önemini kavrar ve sağlıklı beslenme ilkelerini öğrenir.
2.Besin gruplarını, sağlıklı beslenme tabağını öğrenir
3.Popüler diyetlerin yararlarını ve zararlarını öğrenir.
4.Hastalıklarda sağlıklı beslenme konusunda bilgi sahibi olur.
5.Besin öğelerinin sindirilmeleri ve günlük önerilen tüketim miktarları konusunda bilgi sahibi olur.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Baysal, A. (2018) Beslenme (18.Baskı). Ankara: Hatipoğlu Yayıncılık.
2.Türkiye'ye Özgü Beslenme Rehberi (2015).
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Beslenmenin önemi
2. Hafta - Teorik
Besinlerin bileşimi ve beslenme ile ilgili bazı tanımlar
3. Hafta - Teorik
İnsan vücudunun yapısı ve beslenme
4. Hafta - Teorik
Besin hazırlama ve pişirme yöntemleri
5. Hafta - Teorik
Besinlerin karbonhidrat içeriklerine göre sınıflandırılması
6. Hafta - Teorik
Besinlerin yağ içeriklerine göre sınıflandırılması
7. Hafta - Teorik
Besinlerin protein içeriklerine göre sınıflandırılması
8. Hafta - Teorik
Sağlıklı beslenme ipuçları (Ara Sınav)
9. Hafta - Teorik
Sağlıklı beslenme ipuçları
10. Hafta - Teorik
Popüler diyetler ve sağlık etkileri
11. Hafta - Teorik
Popüler diyetler ve sağlık etkileri
12. Hafta - Teorik
Yeme davranış bozuklukları
13. Hafta - Teorik
Kronik hastalıklar ve diyet (Diyabet)
14. Hafta - Teorik
Kronik hastalıklar ve diyet (Kanser)
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Bireysel Çalışma140114
Ara Sınav1213
Dönem Sonu Sınavı1415
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)50
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
5
2
1
4
1
3
2
1
1
4
4
OÇ-2
5
2
1
4
1
3
2
1
1
4
4
OÇ-3
2
2
1
3
1
2
2
1
1
3
4
OÇ-4
5
2
1
4
1
3
2
1
1
4
4
OÇ-5
5
3
1
4
1
3
2
1
1
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026