Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Biyokimya I
Ders Kodu: VET201
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 2
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Biyokimya konularına temel oluşturan biyofiziksel kimya ile ilgili bilgi vermek, canlı organizmanın yapı taşlarından olan lipidler, karbonhidratlar ve proteinlerin kimyasal yapı ve özelliklerin hakkında bilgi vermek, nükleik asitler, enzimler ve koenzimler ile ilgili temel konuları öğretmek Yaşam boyu öğrenme ve mesleki gelişimi benimsetmek. literatür ve sunumlardan etkili şekilde faydalanabilme becerisi kazandırmak.

Özet İçerik

Biyofiziksel Kimya, karbonhidratlar, lipidler, proteinler, enzimler, hormonlar, nükleik asitler

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi Gamze Sevri EKREN AŞICI
Prof. Dr. Ayşegül BİLDİK
Prof. Dr. Funda KIRAL
Prof. Dr. Pınar Alkım ULUTAŞ
Prof. Dr. Serap ÜNÜBOL AYPAK
Öğrenme Çıktıları
1.Canlı organizmanın kimyasal yapısını bilmek
2.Hayatın devamı boyunca canlıda meydana gelen kimyasal olaylarda yer alan biyomoleküllerin yapısı ve fonksiyonlarını bilmek
3.Organizmada kimyasal reaksiyonları kataliz eden enzim ve koenzimlerin yapı ve fonksiyonlarını bilmek
4.Hormonların etki mekanizmalarını, kimyasal yapı ve fonksiyonlarını bilmek
5.Biyomoleküllerin kimyasal yapı ve özelliklerini tanımlayacak uygulamaları yaparak teorik bilgilere katkı sağlamak
6.Nükleik asitlerin yapısını, sentezi ve fonksiyonlarını bilmek
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Kaya, N. (1993) Biyokimya, Atatürk Üniversitesi, Erzurum
2.Ersoy, E., Bayşu, N. (1986) Biyokimya, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Ankara.
3.Murray, R.K. (1993) Harper's Biochemistry, Appleton and Lange, Norwalk
4.Sittman, D. (2000) Biyokimya, çev. Güner G., Nobel, İstanbul
5.Onat, T., Emerk, K. (1997) Biyokimya, Saray, İzmir.…
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Canlı organizmanın kimyasal yapısı, atomun yapısı, biyomoleküllerin yapısı, fonksiyonel gruplar, çözeltilerin özellikleri, ozmotik ve onkotik basınç, difüzyon, konveksiyon, asit ve bazlar
1. Hafta - Uygulama
Uygulama laboratuvarında biyogüvenlik
2. Hafta - Teorik
Laboratuvar malzemelerinin tanıtımı, Kimyasal bağlar, suyun fiziksel ve kimyasal özellikleri ile biyolojik önemi, biyolojik tamponlar, amfipatik yapılar
2. Hafta - Uygulama
Çözeltiler, Asit- Baz titrasyonu
3. Hafta - Teorik
Karbonhidratların tanımı, sınıflandırılması, stereoizomerizm, monosakkaritlerin D ve L- formları, monosakkaritlerin α ve β- formları, mutorotasyon
3. Hafta - Uygulama
Moore, Fehling, Benedict Deneyleri
4. Hafta - Teorik
Glikozidik bağlar, disakkaritler, şeker alkolleri, şeker asitleri, oligosakkaritler, polisakkaritler, mukopolisakkaritlerin yapıları, kan gruplarını determine eden oligosakkarit ünitelerinin yapıları
4. Hafta - Uygulama
Molish, Seliwanoff, Anilin Deneyleri
5. Hafta - Teorik
Lipidler, tanımı, fonksiyonları, sınıflandırılması, yağ asitleri, sınıflandırıması, kimyasal özellikleri, esansiyel yağ asitleri
5. Hafta - Uygulama
Ozazon Deneyi
6. Hafta - Teorik
Fosfolipidler, sfingolipidler, steroidler, kolesterol, safra asitleri, keton cisimler, terpenler, lipoproteinler
6. Hafta - Uygulama
Sakkorozun hidrolizi
7. Hafta - Teorik
Konu tekrarı (Ara sınav)
7. Hafta - Uygulama
Nişastanın hidrolizi
8. Hafta - Teorik
Enzimler, genel özellikleri, aktif merkezi, lokalizasyonu, katalizörlerin aktivasyon enerjisi üzerine etkisi, sınıflandırma ve isimlendirme, kinetiğiEnzim aktivitesine etki eden faktörler, proenzimler, izoenzimler, enzimatik analiz için numune seçimi, tıpta ve endüstride enzimolojinin kullanımı, koenzimler
8. Hafta - Uygulama
Akrolein, emülsiyon oluşumu, KMNO4 ile doyurma, süt yağının alınması
9. Hafta - Teorik
Aminoasitlerin tanımı, sınıflandırması, kimyasal özellikleri amino grubuyla verdikleri kimyasal reaksiyonlar, karboksil grubuyla verdikleri reaksiyonlar, nonstandart aminoasitler
9. Hafta - Uygulama
Ester oluşumu, Salkowski deneyi
10. Hafta - Teorik
Peptitler, isimlendirilmesi, biyolojik öneme sahip peptitler; proteinlerin tanımı, sınıflandırılması, fonksiyonları, yapısı, denaturasyon
10. Hafta - Uygulama
Safra deneyleri
11. Hafta - Uygulama
Enzim Deneyleri
12. Hafta - Teorik
DNA’nın yapısı, DNA formları, replikasyon, replikasyon enzimleri, DNA’nın onarımı, DNA’nın yıkımı, transkripsiyon, RNA’nın yapısı; porfirinlerin yapısı, sentezi ve yıkımı
12. Hafta - Uygulama
Biüret, Ksantoprotein, Ninhidrin Deneyleri
13. Hafta - Teorik
Hormonların tanımı ve sınıflandırılması, kimyasal yapıları ve özellikleri, biyokimyasal önemleri, hormon reseptör etkileşimleri
13. Hafta - Uygulama
Aminoasit kükürdünün gösterilmesi, SH varlığı, Van Slayke, Çöktürme Deneyleri
14. Hafta - Teorik
Hormonların etki mekanizmaları, hipofiz ve hipotalamus hormonları, tiroid hormonları, Adrenal korteks ve adrenal medulla hormonları, gonad hormonları, pankreas ve gastrointestinal sistem hormonları
14. Hafta - Uygulama
Uygulma Sınavı
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Uygulamalı Ders140228
Ödev2002
Kısa Sınav2002
Ara Sınav1415
Dönem Sonu Sınavı1516
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)71
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
PÇ-17
PÇ-18
PÇ-19
PÇ-20
PÇ-21
PÇ-22
PÇ-23
PÇ-24
PÇ-25
PÇ-26
PÇ-27
PÇ-28
PÇ-29
PÇ-30
PÇ-31
PÇ-32
PÇ-33
PÇ-34
PÇ-35
PÇ-36
OÇ-1
1
4
2
3
1
OÇ-2
2
OÇ-3
5
3
OÇ-4
5
3
OÇ-5
5
3
OÇ-6
5
3
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026