Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Çiftlik Yönetimi
Ders Kodu: VET502
Ders Türü: Bölüm Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 0
Uyg.: 10
Kredi: 5
Laboratuvar: 0
AKTS: 13
Amaç

Sağlıklı hayvan veya ekonomik hayvancılık ile yemler, yem hijyeni ve teknolojisi arasındaki ilişkiyi kavratmak.

Özet İçerik

Yemler ve hayvan besleme açısından besin maddesi kavramı, yemlerde besin madde analizlerinin yapılmasının önemi, besin maddelerinin tek ve çok mideli hayvanlarda sindirilebilirlikleri açısından farklılıklar, çayır ve mera, kaba ve yoğun yemler, yem hijyeni ve teknolojisi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Mehmet KAYA
Doç. Dr. Ömer SEVİM
Dr. Öğr. Üyesi Solmaz KARAARSLAN
Prof. Dr. Ahmet NAZLIGÜL
Prof. Dr. Evrim DERELİ FİDAN
Prof. Dr. Hayriye Değer ORAL TOPLU
Prof. Dr. Hüsnü Erbay BARDAKÇIOĞLU
Prof. Dr. Mehmet Kenan TÜRKYILMAZ
Öğrenme Çıktıları
1.Çiftlik yönetimi konusunda yeterli bilgi donanımına sahip olur
2.Çiftlik hayvanlarının beslenme gereksinimlerini karşılayacak ve ekonomik rasyon hazırlayabilmede kullanılacak yem maddelerinin özelliklerini bilir
3.Çiftlik hayvanlarında genel yetiştirme bilgilerini ve uygulamalarını yapabilir ve yetiştiricilere öğretebilir
4.Çiftlik hayvanlarının sosyal davranışları, üreme davranışları ve gelişim dönemlerinde şekillenen davranışların neler olduğunu bilir
5.Yetiştirme yöntemlerini öğrenerek mevcut genotipik yapıların geliştirilerek devam ettirilmesi yada yeni genetik kombinasyonların nasıl oluşturulabileceği konusunda yeterli donanıma sahip olur
6.Veteriner Hekimliği ile ilgili organizasyon, yönetim ve mevzuat bilgisine sahip olmak.
7.Hayvan bakımı ve veteriner halk sağlığı hizmetlerinin kalitesini artırmak için Veteriner Hekimliği bilgilerinin geliştirilmesine katkıda bulunmak, bu amaçla mesleki yeteneklerini kullanmak
8.Bir hayvanın veya hayvan grubunun fiziksel durumunu, refahı ve beslenme durumunu değerlendirmek ve hasta sahibine yetiştiricilik ve beslenme ilkeleri hakkında tavsiyelerde bulunmak.
9.Örnekleri toplamak, saklamak ve taşımak, uygun teşhis testlerini seçmek, test sonuçlarını yorumlamak ve anlamak
10.Türlere uygun ve kabul edilen hayvan sağlığı, refahı ve halk sağlığı standartlarına uygun önleyici programlar hakkında tavsiyelerde bulunmak ve uygulamak
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Kellerns, R.O., Church, D.C. (2002) Livestock Feeds and Feeding, Prentice Hall, New Jersey.
2.Pond, W.G., Church, D.C., Pond, K.R., Schoknecht, P.A. (2004) Basic Animal Nutrition and Feeding, John Wiley & Sons, New York.
3.Tisch, D. (2005) Animal Feeds, Feeding and Nutrition and Ration Evaluation, Thomson Learning, Clifton Park, NY.
4.Luening, R (1996) Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yönetimi (Çev: M. Kenan Türkyılmaz). ADU Yayın No: 29, Aydın.
5.Ferguson, A.F. (2005) Farm Animal Behaviour and Welfare. (ADU Merkez Kütüphane)
6.7. Fraser A.F. D.M. Broom (2005) Farm Animal Behaviour and Welfare. CAB International.
7.4. Wiser, M.I., Elder, J.O.: Meraklısına Kedi-Köpek Rehberi. Oğlak Yayıncılık, Çev.:Çavaş, R., Yaşar, F.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Uygulama
Derse ait biyogüvenlik bilgileri. Besin maddelerinin tek ve çok mideli hayvanlarda sindirilebilirlikleri açısından farklılıklar / yemin tanımı, yemlerin sınıflandırılması; kaba yem, yoğun yem ve karma yem kavramları
2. Hafta - Uygulama
Hayvanlarda beslenme gereksinimleri; enerji gereksinimi, protein gereksinimi (yem proteinlerinde değerlilik), vitamin gereksinimi, mineral gereksinimi, su gereksinimi
3. Hafta - Uygulama
Süt ineklerinin ve besi sığırlarının beslemesi, beslenme hastalıkları
4. Hafta - Uygulama
Sığır yetiştiriciliği genel bilgileri. Türkiye’de ve dünyada sığır yetiştiriciliğinin genel yapısı ve durumu. Sığır ırklarının sınıflandırılması. Türkiye Yerli sığır ırkları
5. Hafta - Uygulama
Süt sığırı işletmesi ziyareti
6. Hafta - Uygulama
Besi sığırcılığı işletmesi ziyareti
7. Hafta - Uygulama
Kanatlı hayvanların genel beslenme ilkeleri
8. Hafta - Uygulama
Kümeslerde hijyen uygulamaları (giriş-çıkış planlamaları, karantina, kemirici-sinek-kuş mücadelesinde fiziksel ve kimyasal bariyerler, ilaçlamalar, aşılamalar, dezenfeksiyon vb)
9. Hafta - Uygulama
Etlik piliç üretimhanesi ziyareti
10. Hafta - Uygulama
Yumurta tavuğu işletmesi ziyareti
11. Hafta - Uygulama
Atların beslenmesi ve beslenme hastalıkları
12. Hafta - Uygulama
At barınaklarında hijyen uygulamaları (giriş-çıkış planlamaları, karantina, ayak banyoları, fiziksel bariyerler, ilaçlamalar, dezenfeksiyon vb)
13. Hafta - Uygulama
Köpek ve kedi ırklarının sınıflandırılması, beslenmesi ve beslenme hastalıkları
14. Hafta - Uygulama
Domuzların yetiştiriciliği, domuzların beslenmesi ve beslenme hastalıkları, organik hayvan besleme, balıkların beslenmesi
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Başarı Notu1%100
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Uygulamalı Ders14710238
Seminer32315
Laboratuvar25520
Arazi Çalışması44640
Bireysel Çalışma2138
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)321
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
PÇ-12
PÇ-13
PÇ-14
PÇ-15
PÇ-16
PÇ-17
PÇ-18
PÇ-19
PÇ-20
PÇ-21
PÇ-22
PÇ-23
PÇ-24
PÇ-25
PÇ-26
PÇ-27
PÇ-28
PÇ-29
PÇ-30
PÇ-31
PÇ-32
PÇ-33
PÇ-34
PÇ-35
PÇ-36
OÇ-1
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-2
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-3
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-4
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-5
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-6
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-7
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-8
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-9
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
OÇ-10
1
4
2
1
1
1
1
1
5
1
1
1
1
1
5
3
3
4
5
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026