Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Beslenme ve Sağlık
Ders Kodu: EFS153
Ders Türü: Bölüm Dışı Seçmeli
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 0
Kredi: 2
Laboratuvar: 0
AKTS: 3
Amaç

Beslenmenin önemini kavrama, Sağlıklı beslenebilmek için yapılması gerekenleri öğrenmek, Beslenme yetersizliği sorunlarının farkına varabilmek ve uygun besinlerin seçimini yapabilmek

Özet İçerik

Doğal ve sağlıklı beslenme; obezite ile mücadele; gıda katkı maddeleri; sağlıklı yaşam ve egzersiz; büyüme ve gelişme; sağlıklı cinsel yaşam; bağımlılıkla mücadele (tütün, alkol, madde bağımlılığı vb.); trafik, afet ve ilkyardım.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Hatice ÖZENOĞLU
Öğrenme Çıktıları
1.Beslenme ile ilgili temel kavramları tanımlar
2.Günlük alması gereken besin öğelerini belirler
3.İnsanın gelişim dönemlerine göre beslenme özelliklerini bilir
4.Yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı sağlık sorunlarını bilir
5.Sağlıkla ilgili haberleri takip eder.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Şanlıer, N. ve Ersoy, Y. 2001; Çocuk ve Beslenme, Anı yayıncılık, Ankara.
2.AOF, 1998; Anne-Çocuk Sağlığı ve Beslenmesi-Açıköğretim Yayınları.
3.Kutluay Merdol, T., Beslenme Eğitimi Rehberi, Hatiboğlu Yayınları.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Dersin içeriği ve tanımı
2. Hafta - Teorik
Beslenme ile ilgili temel tanımlar, beslenmenin önemi
3. Hafta - Teorik
Besin öğeleri ve vücuttaki görevleri
4. Hafta - Teorik
Besinlerin hazırlanmasında sağlık ve temizlik kuralları
5. Hafta - Teorik
Günlük alması gereken besin öğelerini belirleyebilme
6. Hafta - Teorik
Büyüme ve gelişme, büyüme ve gelişmenin izlenmesi
7. Hafta - Teorik
Büyüme ve gelişme dönemleri ve beslenme ilişkisi
8. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Vize Sınavı
9. Hafta - Teorik
Ergenlikte (Adölesan) beslenme
10. Hafta - Teorik
Yetersiz ve dengesiz beslenmeye bağlı sağlık sorunları
11. Hafta - Teorik
Obezite ile mücadele
12. Hafta - Teorik
Sağlıklı yaşam ve egzersiz
13. Hafta - Teorik
Bağımlılıkla mücadele (tütün, alkol, madde bağımlılığı vb.)
14. Hafta - Teorik
Sağlıklı cinsel yaşam
15. Hafta - Teorik
Trafik, afet ve ilkyardım
16. Hafta - Dönem Sonu Sınavı (Final)
YARIYIL SONU SINAV
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Ara Sınav (Vize)1%40
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders140228
Ödev120224
Okuma9019
Ara Sınav1066
Dönem Sonu Sınavı1088
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)75
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
OÇ-1
4
4
OÇ-2
4
4
4
4
OÇ-3
4
4
OÇ-4
4
4
OÇ-5
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu