Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
Genel Seracılık
Ders Kodu: BB212
Ders Türü: Zorunlu
Ders Grubu: Lisans
Eğitim Dili: Türkçe
Staj Durumu: Yok
Teori: 2
Uyg.: 1
Kredi: 3
Laboratuvar: 0
AKTS: 4
Amaç

Bu dersin amacı öğrencilerin sera işletmesi planlayabilecek, uygulamaya geçirebilecek, yönetebilecek, analitik düşünerek karşılaşabileceği problemleri çözebilecek, sera x çevre etkileşimini değerlendirebilecek bilgi ve becerileri kazanmasıdır.

Özet İçerik

Sera ve seracılığın tanımı, Dünyada ve Türkiye’de seracılık, Seraların sınıflandırılması, Sera yerinin seçimine etki eden faktörler, Sera kuruluşu sırasında özen gösterilmesi gereken konular, Seralarda iklimlendirme, Seralarda toprak hazırlama, Seralarda sulama, Serada sebze yetiştiriciliği ve fide üretimi hakkında genel bilgi.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
1.Farklı amaçlara uygun sera tipine ve sera tesisinde kullanılacak malzemelere karar verebilme
2.Bu alandaki yeniliklere açık olma, bilgiye ulaşma ve çözüm üretme becerisi
3.Serada iklimlendirmeyi yönetebilme ve yönlendirebilme becerisi
4.Sera yapısını ve yetiştiricilikteki önemini kavrayabilme, sera işletmesi için uygun yer seçimi yapabilme
5.Seranın toprak hazırlığını programlayabilme ve yönetebilme.
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1.Sevgican, A., 1999. ÖrtüAltı Yetiştiriciliği Cilt I ve II,
2.Tüzel Y., Gül A., 2008. Seralarda İyi Tarım Uygulamaları. Tibyan Yayıncılık, 172 s.
3.Tüzel Y., Gül A., Eltez R.Z., 2005. Seracılıkta Çevre Dostu Üretim Teknikleri. Bahçe Bitkileri Tarımında Çevre Dostu Üretim Teknikleri (Ed. A. Gül), Meta Basım, Bornova İzmir: 111-140.
4.Titiz S., 2004. Modern Seracılık: Yatırımcıya Yol Haritası. Ansiad, Antalya, 124 s.
5.Protected Cultivation in Mediterranean Climate. FAO Plant Production and Protection Paper 90., 1990.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
1. Hafta - Teorik
Örtüaltı yetiştiriciliği tanımı, örtüaltı yapıları, Dünyada ve Türkiye’de örtüaltı yetiştiriciliğinin ve seracılığın durumu, Dönem ve haftalık ödevlerin dağıtımı
1. Hafta - Uygulama
Arazide örtü altı yapıları tanıtımı
2. Hafta - Teorik
Alçak ve yüksek tünellerin tanıtımı, özellikleri, ülkemizdekikullanım amaçları,ullanım durumları, kuruluşu ve bu yapılarda yapılan yetiştiricilik
2. Hafta - Uygulama
Alçak tünel yapımı, özelliklerinin tanıtılması,
3. Hafta - Teorik
Sera ve seracılığın tanımı, Seraların sınıflandırılması
3. Hafta - Uygulama
Örtü Malzemelerinin Tanıtılması
4. Hafta - Teorik & Uygulama
Sera işletme modelleri, Sera yeri seçimi üzerine etki eden faktörler
5. Hafta - Teorik
Sera kuruluşu sırasında dikkate alınması gereken faktörler-I, (sera yönü, temel duvarları, sera konstrüksiyonu, çatı eğim açısı vb)
5. Hafta - Uygulama
Farklı sebze familyalarına ait tohumların morfolojik farklarınının incelemesi ve tohum ekimi
6. Hafta - Teorik
Sera kuruluşu sırasında dikkate alınması gereken faktörler-II, Sera Örtü materyalleri
6. Hafta - Uygulama
Farklı sebze familyalarına ait tohumların morfolojik farklarınının incelemesi ve tohum ekimi
7. Hafta - Ara Sınav (Vize)
Seralarda iklimlendirme- (ısıtma,) (ARASINAV)
8. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (soğutma, ışınım,)
8. Hafta - Uygulama
tohumları saşırtma işlemi
9. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (Oransal nem, havalandırma )
9. Hafta - Uygulama
Açık alan ve örtü altı sebze yetiştiriciliğinde dikim normları; masuraların (sırtların) hazırlanması, plastik malç serme ve fide dikim teknikleri ve fide dikimleri
10. Hafta - Teorik
Seralarda iklimlendirme- (Oransal nem, CO2 gübrelemesi) (Quız)
11. Hafta - Teorik
Seralarda toprak hazırlama ve yetiştirme yer tipleri I
11. Hafta - Uygulama
Bitkilerde bakım işlemleri
12. Hafta - Teorik
Seralarda toprak hazırlama ve yetiştirme yer tipleri II (yetiştirme yer tiplerinin hazırlanması )
12. Hafta - Uygulama
Domates, hıyar gibi bitkiler için askı telleri çekme, askı iplerini klipslerle bitkiye bağlama ve bitkiyi ipe sarma uygulamaları
13. Hafta - Teorik
Seralarda sulama, bitki besleme sistemleri, bitki besleme ile ilgili sorunlar
13. Hafta - Uygulama
Bitkilerde bakım işlemleri
14. Hafta - Uygulama
Seralarda genel bitki ve fide yetiştiriciliği (uygulama sınavı)
Değerlendirme
Değerlendirme TürüAdetYüzde
Kısa Sınav (Quiz)1%5
Uygulama Sınavı1%5
Ara Sınav (Vize)1%30
Dönem Sonu Sınavı (Final)1%60
İş Yükü Hesaplaması
EtkinlikSayısıÖn HazırlıkSüreToplam Iş Yükü (Saat)
Kuramsal Ders141242
Uygulamalı Ders141128
Uygulama Sınavı1213
Kısa Sınav1213
Ara Sınav1314
Dönem Sonu Sınavı119120
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Saat)100
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
PÇ-1
PÇ-2
PÇ-3
PÇ-4
PÇ-5
PÇ-6
PÇ-7
PÇ-8
PÇ-9
PÇ-10
PÇ-11
OÇ-1
5
4
4
3
4
3
3
4
3
OÇ-2
4
5
4
4
4
4
5
4
4
OÇ-3
5
5
5
4
4
3
4
4
4
OÇ-4
5
4
3
4
4
3
3
4
5
OÇ-5
5
3
4
3
3
3
4
4
Adnan Menderes Üniversitesi - Bilgi Paketi / Ders Kataloğu
2026